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自从学会这道暖暖汤品,家人喝后身体一天比一天健康!超好喝

时间:2017-11-14 21:41:48 来源:顶厨速递作者:香菇点击:

导读:自从学会这道暖暖汤品,家人喝后身体一天比一天健康!超好喝2017-11-14 21:36 来源:顶厨速递自从学会这道暖暖汤品,家人喝后身体一
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自从学会这道暖暖品,家人喝后身体一天比一天健康!超好喝

【竹笙胆鸡食材:竹笙120g、娃娃胆﹚5∼6棵、去骨大土鸡1支、姜丝少许、香菇4∼5朵、鸡高800c.c、红萝卜片数片。 调味料:70g、70g、米酒150c.c.

Step1: 土鸡斜切成后约0.5公分薄片,竹笙洗净泡软后切段,娃娃切对半,香菇泡开后切片。

Step2: 鸡片放入滚中汆烫约5秒,捞起沥干备用。

Step3: 竹笙、娃娃、香菇等依序放入汆烫过鸡的滚中汆烫约5秒,捞起沥干备用。 Tips:竹笙、娃娃、香菇等汆烫过可去除食材本身原有的生味。

Step4: 重新起一锅,锅,倒入鸡高及所有汆烫过的食材

Step5: 加红萝卜片、、米酒等调味料,转小火煮5分钟。

Step6: 起锅前加入姜丝拌匀即可。 ※本食谱分量为4~5人份。

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