时间:2018-02-27 20:24:54 来源:沙市美食帮作者:紫草点击:
有的时候在外面吃东西,看见别人摊点桌子上摆放的辣椒油非常明亮,颜色也非常的通红。喜欢吃辣的朋友,看了这种油辣子,忍不住会挖上一小勺,拌进自己的食物里面,那吃起来辣的非常爽快!
那么这种辣椒油是怎么制作的呢?里面是有放了什么东西吗?没错,里面的确放了东西,它就是紫草!紫草是一种中药材,放在红油当中一起熬制可以提色。
1.在容器中倒入大豆油,胡椒面,胡椒粉,再放入用纱布包好的紫草。
2.开大火加热,用勺子边热边不停的搅拌,避免熬糊。直到熬出香味即可。
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