时间:2018-02-27 19:03:11 来源:美食菜谱精选作者:面粉点击:
每次经过糕点店,都会买上一道甜点,那就是泡芙。很多人都是咬上第一口泡芙的时候就会爱上了它,泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。
泡芙看起来蓬松可爱,光是看看就忍不住想让人吃一口了,一口下去酥脆的表皮加上香呼呼的内里,那种甜甜的味道瞬间就从味蕾到心田了哦。
今天教大家做一道这个泡芙,方法很简单,学会之后再也不用去外面买了吃了。
黄油 55克,水 80克,白砂糖 30克,低筋面粉 50克,鸡蛋 2个,高筋面粉 20克
2、再分次加入牛奶拌匀;
3、然后再筛入面粉,拌匀;
6、离火,再加入面粉,拌匀成糊状,将面糊放凉至60度,分三次加入全蛋液;
7、装入裱花袋挤到烤盘上,烤箱200℃预热3分钟,烘烤20分钟后,转180度,再烤5分钟至金黄色便可;
8、泡芙放凉后挤入酱馅料。
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