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无糖就是不含糖？这几种配料表里的隐形糖更要小心

时间：2018-02-27 19:23:35 来源：健康生活在路上作者：糖分点击：

日常生活中，糖正在逐渐成为危害身体健康的来源之一，糖分虽然味道诱人，还能提供丰富的热量，但也是导致高血糖、糖尿病、肥胖、皮肤糖化的元凶。所以，戒糖正在成为很多人的日常习惯。不过，饮食中的糖分可不只是“蔗糖”“白砂糖”很多看上去不含糖的加工类食品，其实是加了其他的类型的糖分。

果糖

果糖主要来自于水果和谷物，它的甜度比葡萄糖、蔗糖更高，因此同等甜度下，需要的果糖更少，可以减少糖分的摄入。

但果糖虽然有升糖指数低、不会导致龋齿等优点。但它与其他糖分的不同之处在于，其他糖分需要胰岛素进行分解，而果糖则需要由肝脏进行代谢，很容易引起脂肪肝，从而损伤肝脏。所以，配料表里有果糖的加工食物也要谨慎食用。

果葡糖浆

果葡糖浆是一种淀粉糖晶，主要成分是葡萄糖和果糖，是加工类食品中最常见的甜味剂。果葡糖浆中的葡萄糖会导致血糖升高，对于糖尿病患者尤其不利，还会增加罹患糖尿病的风险。

浓缩果汁

我们日常购买的果汁分为许多种，有一种是由浓缩果汁加水调制而成的，配料表上并没有显示白砂糖、蔗糖等糖分。但在制作过程中，浓缩果汁除去了水分，却保留了绝大多数的糖分，依然会导致血糖升高及体重上升。

赤砂糖

配料中没有白砂糖，那赤砂糖是不是就没问题了？其实白糖、红糖、黑糖、冰糖等，虽然颜色、口味不一样，但主要成分其实都是蔗糖。如果配料表上没有白砂糖，却有赤砂糖，其实就完全不属于“无糖食品”啦。

那么问题来了，既然有这么多隐形糖，想要戒糖，岂不是什么都不能吃了？其实最简单的方法就是——少吃加工食品，像水果、薯类等食物，虽然含糖分、淀粉在天然食物中算是比较高的，但也比饼干、饮料等加工食品少的多。想要戒糖，先从少吃加工食品开始吧！

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