时间:2018-02-27 16:42:04 来源:美食吃货君作者:糍粑点击:
当提起四川的饮食,相信每一个人的印象都是“麻辣”二字,的确,古人有云,“蜀人好滋味,尚辛香”,四川盆地湿润的气候让人们爱吃辣椒来排出体内的湿气,比如火锅、麻辣烫、水煮鱼,这种重油鲜红的美食,就是川菜的常规画风。但是四川的甜食可是一点都不少,我们四川人甜起来连小情侣都受不了!
1. 甜烧白
扣肉在四川被叫做“烧白”,其中咸菜扣肉叫咸烧白,,那么甜的自然就叫做甜烧白了。甜烧白会加入糯米、红曲,或者将豆沙馅儿夹在五花肉片之中,撒上白糖,甜香可口,而且不会给人油腻的感觉。
2. 红糖糍粑
红糖糍粑是四川随处可见的街头小吃,用糯米做成的小丸子,外面裹上一层糍粑粉,再淋上红糖,香甜软糯,Q弹可口,绝对征服你的味蕾!
3. 油糕
油糕是中江地区的特产,虽然名字听起来比较油腻,看上去也有些油腻,但是口味香酥软糯,甜而不腻,爱吃甜食的你一定不会失望!
4. 蛋烘糕
蛋烘糕是成都的街头小吃,用几个小锅煎出外酥里嫩的蛋糕皮,包上各种馅料,馅料可以自选两三种,其中强烈安利的是奶油肉松,味道巴适得不摆了!
5. 红圆
不要被红圆的外形所蒙蔽了,虽然它看上去有一点像话梅,但是却实实在在是一道甜食,它的口感有一点像麦丽素,但是里面包裹的却不是巧克力,而是比较传统的白糖,所以口感也是非常软糯香甜。
6. 龙眼酥
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