时间:2018-02-27 13:06:06 来源:海星的菜谱作者:西葫芦点击:
糊塌子是北方的传统美味面食,其实也可叫西葫芦摊饼。指的是把西葫芦擦成丝,加鸡蛋和面,搅拌成面糊,然后在锅里摊成饼的一种美食,既有蔬菜的鲜美,又有面粉的香甜。是大家非常喜爱的一种美食。今天,就跟大家分享这个糊塌子的菜谱。
第一步,西葫芦擦丝:西葫芦一个洗干净,用擦丝器擦成丝。
第二步:在西葫芦丝中加入一个鸡蛋,适量面粉。盐适量,加凉水,搅拌至图中这样的程度。
第三步:锅烧热,加少量食用油,均匀粘在锅表面,导入一定量的面糊,快速摊成圆形。将燃气灶火关小,待面饼成型后,每隔半分钟翻一下面,待两面金黄后,即可出锅。
第四步:做好了,出锅开吃吧~
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