时间:2018-02-26 15:24:27 来源:大众养生网作者:山药点击:
文章导读
山药是现在很常见的蔬菜,在早些时候山药原本是中成药的,中医加在中药里,很少有人会直接把山药做菜,后来慢慢的演变,山药已经成了生活中经常吃的一道菜,山药可以做很多美食,营养价值高的还是蒸山药,蒸山药配少量冰糖,百合,桂花,发挥出的药用价值要高很多。
材料
1、山药去皮切成块 + 百合加冰糖和凉水泡好 + 一杯水,在大火上清蒸30分钟。
2、然后撒上桂花搅匀,盖上盖子至凉。
简介 山药又叫淮山。健脾胃,尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。 麦芽糖:甘、温、无毒。 归经:入肺、胃。 功效:补虚健脾,润肺止咳,有滋养强壮作用。 主治:胃寒腹痛,气虚咳嗽。 麦芽糖芳香黏糯,比较好吃。
材料
1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。
小诀窍
1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。
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