肥肠怎么做好吃

时间:2018-02-26 15:24:26 来源:大众养生网作者:肥肠点击:

导读:肥肠怎么做好吃2018-02-26 15:07 来源:大众养生网   文章导读很多人喜欢吃肥肠,关键在于肥肠吃起来有一种特殊的香味,营养价值
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文章导读

很多人喜欢肥肠,关键在于肥肠起来有一种特殊的香味,营养价值也比较高,有很好的补虚的作用,肥肠的做法比较多,比较常见的有爆炒猪大肠,青红椒炒大肠,在做的时候,首先要把肥肠彻底清洗干净,里面的一些材料要用足,这样做出来的肥肠才会好

一、爆炒猪大肠

材料

预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,,麻露1匙,红椒1个

做法

1、预煮大肠洗干净反复搓洗)后切小块。

2、青红椒去干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段。

3、姜蒜爆香锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒。

4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1露、少许砂翻炒均匀后撒葱段和麻翻炒片刻至均匀即可。

二、青红椒炒大肠

材料

猪大肠,,青红椒,豆瓣酱,巴,,料酒

做法

1、猪大肠买回来用泡住,加入巴,洗三四遍,还可以用色拉洗。

2、然后用烫熟,把大肠翻一遍,里面的去掉,切块。

3、青红椒切小块,把大肠分煸干装盘。

4、加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、巴、、料酒,炒熟就可以了。

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