时间：2018-02-25 13:04:16 来源：阿谷茶会作者：打嗝点击：
在云南普洱茶中，有喝好茶会打嗝的说法，很多人也说这是说明茶好，“茶气”很强的理由，往往茶也可以卖出高价。
何为茶气？
认为有茶气的茶：一般尤其在喝普洱古树生茶、传统的足火岩茶（乌龙茶）或者老茶时，便特别能够体会。
认为有茶气的茶的特性：用料一般一芽两叶以上，年龄长（树龄或存放时间），冲泡时投茶量多、水温高、浓度大。
大家说：“这款茶的茶气足”，大致上可以从以下几个层面去理解：
一是指茶香很强；
四是极少数的老茶油，喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着感觉有热气在胸腹中游荡、毛孔松弛开放，然后出汗……
也有从精神的角度，说是茶进入人体后与人的精神活动相结合的综合作用。
不管是哪种，目前都很难在茶业界中取得大家的共同认可，因此要说“茶气”就是引起打嗝的原因，是有点牵强的。
当然，还有另一种行业解释。
是说老茶或发酵茶中的酶类物质会刺激到肠胃引起的反应，能够促进肠道蠕动，释放出了消化道内的肠胃浊气。
比如，这几年到哪参加茶会都能看到的种种不知名陈（zei）年（gui）老茶，老生普、老铁观音、老岩茶、老红茶，乃至老绿茶。
由此渐进推论，所谓茶气其实就是人们追求的茶带来的那种“劲道”感受，味厚浓酽又热气腾腾的茶汤，自然会带给人相应的身体刺激性反应，导致各种生理现象。某种程度上，茶气足，可以理解为茶的刺激性大，可能是正向的，产生「营气」，如，舒服感。也可能是反向的，消耗「卫气」，如便秘拉稀。腐茶、醉茶等喝了身体反应也很大，但这是有害的茶。
就如喝酒，有人喝一斤没事，有人喝一点就醉，人体本身的体质特征决定了对「水穀」运化的不同，从而产生不同的结果。
从科学的角度来说，打隔是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。
特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟亦可引起。
美国盐湖城大学的科学家证明：热汤热饮料的蒸汽会随大量空气一起吸入体内，并且为了让热的东西很快冷却，你就吹气，这样也会把大量空气吸入体内。
我们可以想象这样一个场景。
在喝茶时，特别是好茶，需要去“啜茶”，在执行这个动作的同时，也吸进了一定的空气，引起胃部膨胀，横隔膜受到了一定的刺激，于是我们就开始打隔了。
因而，喝茶打嗝，其实也是像我们平时吃其他美食打饱嗝一样，只是一个很常见的食饮现象。
不需要神化，也不用妖魔化，更不应该成为商家炒作的卖点。
不过，无论是哪一种观点，有一点我们是可以肯定的，喝茶都有很强的通气功能。
如果你肠胃不是很好，或者吃的太油腻，体内积食太多，打完隔后都会舒畅许多。那么，各位客官，来杯热茶，打个茶嗝可好?
顺活洁亮普洱茶
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
