时间：2018-02-24 15:04:39 来源：南京上哪吃作者：云南点击：
虽然已经肥肥肥来三两天了，舌尖3也正在热播，饱受节后综合症困扰的我，经不住每晚跟随着镜头的脚步温习祖国味道。
西北手工面食的劲道，川渝火锅的地道川香麻辣，江浙小吃的鲜甜有味，东北一锅炖的肉香四溢，内蒙羊肉的细腻，湖南米粉的酸辣......(我已经偷偷看了半天中国地图）
去不了的远方，在南京满足对它的向往。走！打卡全国味道 in Nanjing.
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川渝火锅
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南京近两年麻辣火锅层出不穷，洞子口作为南京四川火锅的代表，深受喜爱，表示形式——排队。
必点的火锅三宝——黄喉牛肚鹅肠，现炸好的小酥肉脆香微麻，特色腰花和猪肝，口感嫩而弹，会爆汁的小香肠很吸粉。
店名：洞子口重庆火锅
▼：长虹南路415号凤凰和美小区大门正对面3楼（多家分店）
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川渝小食
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狮子桥旁边的居民区的巷子里开着一家不起眼的川渝小吃店——易景食肆。十来种小吃，经典烤脑花、甜水面、小酥肉，普遍的食材，做出了超好吃的味道。
整个店铺都是阿姨一个人打理，每款小食都有死忠粉的追捧。分量超足的大碗脑花、软糯爽滑的酸辣粉、饱满酥脆的小酥肉，每样吃上一口你就要沦陷了。
嗜辣的人大概都有个巴蜀特有的基因。看着红油，闻着花椒香，忍不住打个激灵，舌尖感受到真实的麻辣鲜香。
店名：易景食肆
▼：湖南路裴西村1号(狮子桥格林豪泰酒店旁巷内50米)
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云南味道
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长江路上的云南味道，食材从云南空运，鲜美的菌子、宣威火腿和云南奇特气候下生长出的各式植物。再用当地人的手法依法炮制，这一刻美味是相通的。
云南建水产的紫砂锅加上老鸡，蒸汽炖制，不加任何调味料。经典的云南味道，鸡汤清如水，鸡肉被蒸的软烂，但是鲜味十足，所有的鸡肉香味被锁在这锅汤里。
云南才有的牛肝菌，新鲜和时令是缺一不可的必要条件。一碟牛肝菌，青椒做配料，三两个蒜瓣。极鲜的菌，独特的香气，最自然的味道。
店名：Sweet 云南味道
▼：长江后街5号（近太平北路）
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云南小食
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一碗地道的云南米线其实也是一种享受。李记罐罐米线，从云南来的一家人，从当地邮来的米线饵丝和酱料。光是看云南阿姨制作过程间锅盆瓦罐就觉得很有趣了。
不管是凉拌米线还是麻辣饵丝，放什么调料，一小撮薄荷点缀，所有的都是阿姨呈现的最大理味道。特制的汤卤，零星红油，辣辣香香，很是诱人。
店名：云南李记罐罐米线
▼：汉中门大街17号
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西北味道
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人均50元的晋家门是我心中西北菜的榜首。品种多样、服务很好，关键每道菜都不会踩雷，点上最喜欢，再加上一两个随意搭配。
西北凉糕的软糯甜丝丝的口感，大盘鸡炖的入味，地道的莜面，必点的现烤羊肉串、烤包子，酸甜口的手工酿皮，配上蜂蜜超好喝的手工酸奶.......
店名：晋家门
▼：淮海路中央商场8楼（多家分店）
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西北小食
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去年热播的《那年花开月正圆》里的陕北面食，看的胃痒痒的。来个肉夹馍或者吃碗biangbiang面~
贺记肉夹馍不仅有传统的猪肉还有牛肉。老板把食材集中在刀板中心，双手持刀飞速的将肉馅剁碎，撒上一把香菜青椒接着装进馍馍内外带一勺卤子。外膜微焦皮薄松脆，内心软绵，肉卤滋润。
店名：贺记肉夹馍
▼：中华门地铁站旁
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湖湘味道
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湘菜多以剁椒为主，剁椒鱼头就是经典菜式。鲜香的鱼头里，剁椒激出更多鲜味，一点点豆瓣酱增加味道的层次感。
店名：望湘园
▼：中山路18号德基广场2期8层
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湖湘小食
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武汉鸭脖人尽皆知，周黑鸭鸭脖突破运输问题，在南京开设多家分店，把武汉味道真正带到南京人的生活里。
店名：周黑鸭
▼：地铁2号线新街口站新E32号商铺
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广式风味
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广式早茶是所有吃货的伊甸园，小份的糕点依次上桌，聊天喝茶吃小食。除了暴富，这样也可以解忧啊！德香茶楼做的就着这样的广式味道。
一碟豉油蒸凤爪，一笼虾饺一碗粥，一份菜心一个鸽，闲情逸致就在碟碗中晕开。
店名：德香茶楼
▼：德基广场2期7楼(近新街口地铁站7号口出)
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广式小食
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红庙美食天堂里的卓粤拉肠，广东人在南京做的广东味道。广东特产的拉肠加上广式叉烧，弹嫩Q滑，或是搭配蔬菜或是加上鲜虾，味道的很奇妙。
搭配上一碗生滚粥或者叉烧饭，小桌上一个人，有滋有味的品尝着。及第粥里大块的猪肝腰花，一碗就能吃饱；荔湾艇仔粥配料丰富，鲜味扑鼻而来。
店名：卓粤拉肠
▼：红庙4号103
我不记得那个城市的模样抑或是我从未走进过这个城市，可是空气中飘散的味道却早在我的生活中出现过。这样算来，我们是不是也算是熟人......
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