时间:2018-02-24 10:23:41 来源:1粗茶淡饭1作者:面包点击:
这是一道粤菜,据说广东沿海一带的渔民,他们在出海捕鱼时一旦遇到大风浪,便会选择到避风塘內躲避风浪,在这一段无以维生的时间内,渔民们只能利用自己捕获的海鲜,用现有的调料煎煮、料理,烹制成一道道鲜美的美味。
这道菜看似复杂,其实做起来特别简单,只要稍微用点心,就会做得很好。而且吃在嘴里能感受到虾壳的焦香酥脆,虾肉的鲜嫩Q弹,还有香香脆脆的面包糠,真的是太有满足感了,这绝对是一道拿得出手的硬菜。
【避风塘虾】
食材:海虾 250g、面包糠 40g、油 适量、盐 1g、料酒 3g、葱花 5g、姜末 5g、蒜末 10g、生抽 3g、白胡椒粉 0.5g
剪去虾的足须和虾枪,再用剪刀剪开虾背,取出虾线,洗净控干水分
准备好葱、姜、蒜末
用剩下的油爆香葱、姜、蒜末,再倒入生抽炒匀
最后放入炒好的大虾,翻炒均匀即可出锅
1、面包糠超市或网上可以买到
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告