时间：2018-02-24 08:24:26 来源：药疗君作者：鸡蛋点击：
文丨药疗君，编丨乔乔
鸡蛋算是生活中比较常见的食物了，并且营养价值还很高，尤其是蛋白质的含量，很多人每天早晨都会吃上一个鸡蛋，不管是煎蛋还是煮鸡蛋。但有的时候有些鸡蛋的吃法却不适合经常吃，偶尔吃一次还可以，若是长期吃的话还有可能导致癌症的发生哦！
高温油炸会改变鸡蛋中的油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。所以说油炸鸡蛋不要经常吃，不过相信吃油炸鸡蛋的人应该很少，除了鸡蛋以外，其他含有油脂的食物如果是油炸的话，也要尽量少吃。
茶叶蛋一般是经过反复的煎煮的，要不然怎么能染上颜色呢，反复的煎煮在一定程度上已经破坏了它的营养，另一方面在煎煮的过程中，茶叶中的一种酸化物质会与鸡蛋中的铁元素相结合，会对胃造成一定的刺激性，肠胃较差的人容易引起消化不良，严重的话还可能致癌。
煎蛋应该是很多人常吃的了，一般烧饼夹鸡蛋或是烙饼粘鸡蛋都是煎蛋，如果煎蛋不被烧焦的话其实是没有什么问题的，不过一旦被烧焦的话，鸡蛋清中所含的高分子蛋白质就会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下可形成致癌的化学物质。但往往煎蛋焦黄的部分还是还是大众所喜欢吃的一部分，所以经常吃的人要注意了，不要长期食用。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
