时间:2018-02-21 07:23:22 来源:今日养生作者:丝瓜点击:
丝瓜是一种时令蔬菜,不仅颜色诱人,而且经过烹饪过后,肉质柔软多汁,鲜甜可口,深受大家喜爱。那丝瓜的隐患你是否也有所了解呢?
天气逐渐回暖,当季的蔬菜瓜果也陆续上市。可是,最近一则新闻则让很多爱吃瓜果的朋友吓了一大跳。
近日,福州的一位陈大妈买了丝瓜做菜,吃着感觉有点苦,以为没什么,不舍得扔。一家三口把那丝瓜吃完了,没多久三人先后上吐下泻并带有血丝,被紧急送往医院抢救。医生了解情况后,诊断为食物中毒,经过长达五小时的抢救,三人才脱离生命危险。
究竟是怎么回事呢?
医院的化验结果表示,姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素,而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒,并险些要了他们的性命。
医生表示,苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜!这种毒素即使通过高温也难以溶解。
所以家里吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的丝瓜如发现有苦味,应连同锅里的其他食物一起丢掉!
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