时间:2018-02-21 04:02:30 来源:东莞阳光网作者:的人点击:
亲戚朋友更是事先约了各种聚餐应酬,
再加上烟酒和熬夜,
特别是因肠胃负担加重
而引起的消化系统疾患,
如出现食积、嗳气酸腐、
如何才能“平安”度过春节假期呢?
广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪认为,首先是要管好自己的嘴,控制食量,避免摄入过多的肉类,尽量少吃煎炸、油腻难以消化的食物,控制饮酒量,适当进食蔬菜和水果,其次是正常的作息习惯也勿因假期而打乱,并适当进行运动。
如果饮食不节,或吃了难消化的食物,导致消化不良、虚火上炎等症状,可以适当进食消滞、降火的食物以作调理,达到清热导滞、化积和胃的目的。
布渣疳积鸭肾汤
【材料】布渣叶30g,独脚金10g,白萝卜1斤,蜜枣3枚,新鲜鸭肾3个,咸鸭肾2个,幼盐少许。
【做法】白萝卜去皮,清水洗净,切厚件,备用;新鲜鸭肾剖开,除去内里的脏东西,但不必剥去鸡内金(粘附在鸭肾内壁上的一片金黄色厚膜,俗称鸭肾衣),清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲三小时左右,加少许幼盐调味,即可以佐膳饮用。
【功效】有清热导滞、健胃消食的作用。该汤成人小孩都适合饮用,若单独煲给婴幼儿饮用,材料的分量可以酌减。
术支持
【材料】绿豆3两、生薏米2两、灯芯花10个、腐竹15g、陈皮1角、粘米适量、幼盐少许。
【做法】瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,加少许幼盐调味,即可以食用。
【功效】有清热解毒、利尿祛湿的作用。该粥适合一家大小食用,尤其是身体湿热盛的人,症见烦躁、口干、唇红、面部生疮,小便黄、尿量少,甚至排尿时尿道涩痛等表现可以用此粥做食疗。
雪耳麦冬响螺汤
【材料】雪耳15g、麦冬15g、响螺1只、猪展肉3两、陈皮1角,幼盐少许。
【做法】将雪耳用清水浸透发开,洗干净,备用;响螺去壳取肉,切去肠脏污秽物质,清水洗净,切片,备用;麦冬、陈皮、猪展肉分别洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入麦冬、陈皮、响螺和猪展肉,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,再放入雪耳,继续煲三十分钟左右,加少许幼盐调味,即可以佐膳饮用。
【功效】有清热降火、滋阴生津的作用。该汤适合一家大小日常佐膳饮用,尤其是身体虚弱的人,经常虚火上炎、容易生痱滋,症见口腔溃疡、口干、口渴、精神疲倦等表现,更宜以之作食疗。
来源 | 羊城派
编辑 | 叶秀仪
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