时间:2018-02-20 14:03:59 来源:抗衰老专家-严文作者:酵素点击:
【制作鲜酿酵素要加速大量冰糖,那会造成糖分过高吗?❤】不会的,做酵素用的糖是益生菌的营养液,催化剂,加入发酵和配方更多的益生菌群,等酵素做好时,糖已经转化成酶,不再是糖,很多人担心糖超标,尤其是糖尿病、血糖比较高的人,这也是正常现象。酵素制作中,糖是不可缺少的成份,因为糖的存在,使发酵的最终产物是酵素而不是酒或者醋。糖为酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量、充足的养料,促使其大量繁殖,产生更多的生物活性成分和有机小分子。也就是说,它在发酵过程中产生了有益菌,而糖是为这些有益菌产生更多有益菌提供充分的养料,也就是说糖在这里起到了最大的催化作用。和直接使用蔬菜水果相比,酵素中的各种成分都会更浓缩,更容易被人体需要,这也是服用酵素见效快的原因,也就是它的魅力所在。
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