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大鱼大肉吃多了?来几个简单易做的清爽凉拌菜解解油腻

时间:2018-02-19 15:02:37 来源:健康美食作者:黄瓜点击:

导读:大鱼大肉吃多了?来几个简单易做的清爽凉拌菜解解油腻2018-02-19 14:43 来源:健康美食黄瓜鸡丝▼【材料】鸡腿2只,黄瓜两根,花椒
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瓜鸡丝▼

【材料】鸡2只,瓜两根,椒半勺,裨县豆瓣酱1勺,生抽2勺,料酒半勺,2勺,2/3勺,香半勺,普通炒半勺,葱少许,姜少许

【具体做法

1.锅中接,放少许葱段和姜片,然后放入鸡,以中火煮开后,转小火煮三分钟即可关火,盖锅盖再焖10分钟

2.瓜切丝,鸡丝成细丝备用

3.半勺子普通炒和半勺香混合,倒入半勺椒,以中小火加椒香味出来后即可捞出椒扔掉

4.爆过椒的里,倒入裨县豆瓣酱炒香,炒出红

5.倒入生抽、料酒、大火煮滚烫,冒大泡,趁浇到鸡丝、瓜丝上拌匀即可

瓜皮拌海蜇▼

【材料】浸泡好的海蜇丝,瓜1根,皮1个,指天椒2根,蒜末,葱,少许,鸡精,鲜味汁,少许,多一些的香

【具体做法

1.瓜削去表面的刺,清浸泡10分钟备用;海蜇用彻底冲洗干净沥干分备用,皮切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用

2.洗干净瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量腌一下,以去除多余

3.取1碗,调入适量鲜味汁,依次再根据个人口味加入少许,少许和鸡粉,倒入多一些的麻并把蒜末和葱及指天椒一起放在碗中调匀

4.腌好的瓜沥去分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮,浇上调好的味汁拌匀即可

蒜泥芦笋▼

【材料】芦笋400g,蒜瓣4瓣,少许

【具体做法

1.芦笋洗净切成寸短,蒜瓣用刀拍碎

2.锅加放蒜炒香加芦笋,,大火翻炒2分钟即可出锅

洋葱拌木耳

【材料】泡好的木耳150g,洋葱半个,青红椒各半个,椒1小勺,干椒2个,1g,生抽1小勺,1大勺,1大勺,香少许

【具体做法

1.香切段,洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚焯一下

2.,生抽,兑匀

3.把干椒剪碎,和椒一同放入勺子,加入,放火上至出椒香味

4.把木耳,洋葱,香,青红椒和调好的料汁搅匀,倒入煸香的,翻均匀即可

凉拌土豆片▼

【材料】土豆250克、25克、50克、香5克、5克、5克、鸡精少量、5克、蒜泥5克、少量、葱适量、香少许、炒香的芝麻适量

【具体做法

1.将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片

2.土豆片用清冲净表面淀粉,浸入清中防止变色

3.锅中烧适量,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软

4. 捞出煮好的土豆片,立即放入冰中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱、香芝麻即可

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