时间:2018-02-15 14:43:33 来源:舌尖上的美味作者:柚子点击:
水果美味,但是很多年老或体弱的人阳气不足,一吃凉食会出现腹泻。这让许多人对水果望而生畏。所以,大家不妨试试热吃水果。
盐蒸橙子——止咳最佳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽,对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用。
2.在橙子的顶部切开一片;
3.往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉;
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质,柚子肉同蒸,对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有一定保健作用。
1.将新鲜柚子外皮洗净,留皮去核;
2.将柚皮放在碗中,铺平;
4.冷水入锅,清蒸10-15分钟出锅;
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
2.苹果洗净,切块备用;
3.山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。
国医大师常年的养生方法之一就是每日饭后三颗蒸红枣。这样可以让枣更加绵软,药效好,更适合老年人。
1.选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子,洗净去杂质、不要浸泡;
2.中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时,晾凉;
3.将枣子置于碗中,隔水再蒸。凉水入锅,水沸后小火蒸20分钟。蒸后将枣晾凉,置于阴凉处保存;
4.每次食用前将枣子“三蒸”。需要注意的是,在水沸后放入红枣,蒸熟;
5.后去皮去核,于餐后服用1-2颗。
烤橘子——治风寒
很多人在冬天容易患风寒感冒,出现怕风,怕冷,严重了会头痛,手脚会冰冷。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时,最适合来个烤橘子。
2.将煤气灶打开开中火,把橘子放在火上烤;
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