世界难题“中午吃什么”!你需要这个万能公式

时间:2018-02-15 14:23:27 来源:营悦生活作者:推荐点击:

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导读: 中午什么!中午什么!中午什么!这是个世纪难题。那要如何营养健康呢?今天,小编根据医生建议给你分享一个营养「万能公式」。……

中午什么!中午什么!中午什么

这是个世纪难题。那要如何营养健康呢?

今天,小编根据医生建议给你分享一个营养「万能公式」:营养午餐=全麦谷物+优质质+大量+坚果

咦,听起来怎么有点像……

全麦谷薯,杂粮粗粮怎么选?

推荐1:燕麦、全麦、藜麦

推荐2:糙米米 、小米米;

推荐3:红豆绿豆芸豆、扁豆。以上可以任意搭配混合,普通一小碗的量适宜

推荐 4:红薯、紫薯、土豆、芋、山。大约你的一个拳那么大。

优质质选哪些

推荐1: 、去皮的鸡鸭禽的牛羊猪畜。二两左右,大约铺开一个掌的量。

推荐2:、蒸羹、荷均可。推荐食用1 个,运动量大的朋友可以加量。

推荐3:鹰嘴豆、豆腐、豆干;推荐量为一大把豆子,或者不超过一个拳豆腐

富含质的豆类豆、鹰嘴豆还有豆可以打成豆浆,或者混在米中做成杂豆,或者打豆浆剩下的豆渣简单加些葱清炒就是美味

如果不是素食者,可以优先考虑,其次是去皮的鸡鸭禽,或者的猪牛羊和鸡鸭低脂一些。

如果是素食者,一定要保证充足的质摄入。素食主义,可以用、奶酪;严格素食主义者要尽可能丰富食材种类重视豆制品,除了豆腐还有豆腐皮、豆干、素鸡等。

保证大量的

任何!特别是深色的叶子多多益善。

不是只有沙拉中的生,才叫健康。只要不是用很多炒,烤的、煮的、蒸的,都很棒!

中国惯了,最好还是把焯下或者蒸下,不仅的体积变小,有利于多一些,同时可以去掉酸、植酸等抗营养因子,对于消化功能不好的老人小孩都很合适

加一把各种坚果 推荐 1:果、核桃、碧根果、巴旦木(也就是美国大杏仁)、山核桃、开心果、生、松子仁;

推荐2:葵南瓜子、西瓜子。

调味酱汁选哪些? 中式酱汁,并不是只有老干妈、拌酱;西式酱汁,也不是只有千岛酱、沙拉酱这几种的。

时间的话,可以自己制作:将生、果、榛子等,加上牛果、酸奶、少量胡椒,打成略微浓稠的酱汁,口感醇厚,还能补充多种不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化物质。

推荐1:汁、牛果酱、初榨橄榄蜂蜜芥末酱;

推荐2:原味酸奶调咖喱粉;

推荐3:孜然五香粉调内酯豆腐

烹调搭配要点

食材尽可能多样化,烹调多选择煮、蒸、烤这类不需要太多的,调味尽量清淡推荐使用不粘锅、烤箱、蒸锅。

现在你只要一个碗就能统统搞定啦!

▲米 + 生酱豆腐 + 鹰嘴豆清炒西兰

如果不习惯杂粮的口感,先保持、普通面条也可以。即使看起来很像餐店的「盖浇」,也不是问题,只要按公式挑好配即可;又或者像韩式石锅拌、广式煲仔甚至焖鸡米,稍微额外配点,都是合格的好午餐。

▲ 烤红薯+藜麦红豆+凉拌胡萝卜芝麻+牛果+调味过的鹰嘴豆泥

芝麻豆渣团+凉拌杂蔬(菠+胡萝卜+ 紫甘蓝+青椒)+巴旦木碎+芝麻

▲杂粮+清炒杂蔬(紫甘蓝+西兰+胡萝卜)+牛果+

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