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每逢佳节胖三斤？控制好身体这对关系，摆脱发胖“魔咒”！

时间：2018-02-15 11:43:17 来源：湖南医聊作者：能量点击：

期盼已久的春节长假已至。

与家人团聚、享受美食的同时，关注体重、健康的人们不禁又要担心“每逢佳节胖三斤”。

令一直以来努力控制的体重遭破坏。

体重究竟受哪些因素的影响？又该如何摆脱这个“魔咒”？

（网络图，仅供参考）

且听听湖南省第二人民医院的内分泌科李湘主任怎么说。

的体重受神经系统和内分泌系统的双重调节。

大脑控制饥饿感和食欲，影响与能量有关的激素分泌，在体重调节中发挥着重要的作用。

内分泌系统中则有多种激素参与到摄食行为的调节。

比如下丘脑能根据神经信号（胃肠饱胀的程度）、激素（如瘦素、胰岛素)、代谢产物（葡萄糖）等的反馈，分泌增加食欲和抑制食欲两类不同作用的激素。

能量消耗主要为基础代谢、食物生热作用、体力活动及适应性生热等。

我们想维持相对稳定的体重，就需要让摄入的能量与消耗的能量保持平衡。

（网络图，仅供参考） 一、如何合理的摄入——怎么吃。

随着生活水平的提高，餐桌上的食物日益丰盛。

加上亲友相聚，边吃边聊，进餐的时间相对长，一不小心吃的食物就比平时多出许多。

针对上述情况，我们可以适当减慢进食速度，做到细嚼慢咽。

使胃肠的饱胀感有足够的时间传递到大脑，及时发出“饱了”的反馈信息。

另外做好食物搭配也尤为重要，应尽量多样化，以谷类为主，肉类食物的摄入要适量，每天不超过4两。

关于肉类的选择上有如下建议：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。

也就是说鸡鸭肉要比牛羊肉好，而鱼肉又比鸡鸭肉更理想，因为前者的脂肪含量要更低一些。

需多吃蔬菜水果和薯类，每天一斤左右的蔬菜，深色的蔬菜至少占一半以上，4到7两的新鲜水果，不能用果汁代替。

开心果、核桃一类的坚果虽好，因所含的油脂高，建议每天以20克去壳的量为宜。

还要注意水的摄入，可以选择白开水或茶水，少喝或不喝含糖的饮料。

酒往往是节日里难以拒绝的诱惑，建议每天饮用啤酒的量不超过750毫升，或者葡萄酒不超过250毫升，白酒不超过50毫升。

至于薯片、糕点、糖果等高热量的零食，对于想保持苗条身材的同志们还是浅尝辄止吧。

（网络图，仅供参考） 二、能量的消耗——怎么动

长假，没有繁忙的工作，没有沉重的学习，天天睡到自然醒，不可避免的导致身体所消耗的能量明显降低。

破解的方法自然是让身体动起来。

建议每周保持150分钟左右的运动时间，具体可以根据自己的兴趣选择快走、慢跑、爬山等有氧运动。

另外将聚会由室内改为户外活动，可能的情况下以步代车等也是促进能量消耗的好方法。

总而言之，科学合理的吃，加上适量的运动。

就能让我们在享受长假幸福生活的同时，避免留下体重暴增的遗憾。

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 内分泌科 葛琳

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