时间:2018-01-30 18:25:35 来源:寻医问药网作者:油炸点击:
很多人都喜欢吃炸藕盒,炸藕盒是比较常见的家常菜,这种菜吃多了会增加患癌的风险,而且会严重加重肝肾的负担,会对胃黏膜造成不利影响,平时要少吃炸藕盒,经常吃炸藕盒会影响到身体的健康,所以平时尽量少吃这种菜,下面我们具体了解一下,这三款家常菜最不健康。
干煸豆角
干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
总之,要吃得健康,在选择健康食物的同时,也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时,最大可能的摄入更多的营养物质,尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。
这三款家常菜最不健康,炸藕盒吃多了会对身体造成非常不利的影响,油炸类的食物吃多了会影响到身体健康,经常吃油炸类的食物会产生对人体有害的物质,会影响到胃黏膜的健康,尽量选择新鲜的食材,少吃油炸类的食物,尤其要少吃动物油炒的菜。
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