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北方过年必做的“奇特”美食，只有过年才会做的面食炸着吃一口酥

时间：2018-02-15 10:43:27 来源：生活小事作者：美食点击：

眼看着就要过春节了，现在这个时候每个地方的年味是越来越重了。在农村地区，很多人都在准备着过年的美食，像我们那里过年的习俗就是要做一些糕点，还要贴对联等的事情。而每个地区的新年习俗也是不一样的，在北方的农村地区人们过年要做的一种美食就是这个了。

这种美食长得有些像我们的手指，十分的奇特。这是一种油炸的小吃，每年过年前北方很多农村家庭都是要这种美食的。这是用面团做的，这种美食揉面团是比较简单的，而难就难在这手艺上。这种手艺是老辈人传下来的，在做这个的时候手上还要不断的抹油，这样的话才比较好做呢。

我们看看这个大叔的做这种美食的近照大家就知道了，这是一个非常细腻的手工活。大家觉得这样的手艺怎么样，在小妖老家也是有这么一种手艺的，不过不是做这种美食，而是做那种叫做“酥饺”的。在我们那过年就要做那种美食，在很多地方也是有做这种美食的习俗。

做好之后就在油锅里油炸，炸至金黄色的时候就可以出锅了。这种美食在北方地区是十分受欢迎的，吃起来是非常的酥，小孩子都喜欢吃。不过，这种油炸的小吃吃多了很容易上火，记得以前过年的时候就很喜欢吃油炸的小吃。

但是大人都是不给小孩子吃多的，因为很容易就上火。所以在以前要吃的时候都是要偷偷吃的，这种在北方地区最有特色的过年美食大家有没有吃过呢？

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