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经常吃方便面对健康有什么坏处？

时间：2018-02-15 10:23:56 来源：陕西传媒网作者：方便面点击：

小洛最近一个人在家，因此方便面成了她餐桌上的常客，虽然自己挺喜欢吃方便面的，但也知道方便面不能多吃。但事实上，虽然知道方便面不能多吃，但其实并不知道经常吃方便面到底会带来哪些坏处。

方便面非常普及，但其实大多数人的也知道方便面不能多吃，那么经常吃方便面到底有什么坏处？营养专家范志红在其微信公号给出了解答。

有研究证据表明，吃较多方便面的人，和很少吃方便面的人（每周不到一次）相比，的确在某些健康问题上有更大的风险。

韩国学者对超过1万成年人进行跟踪调查发现，油炸食物和快餐食用与较高的腹部肥胖、高甘油三酯、高LDL相关联。每周消费超过2包方便面，会使女性代谢综合征风险上升68%，在消除年龄、体重、体力活动等因素的影响之后结果不变。

马来西亚学者有较小规模的调查研究发现，高钠食物摄入量与较高的体重和腰围相关联，爱吃方便面的人和很少吃方便面的人相比，腰围更大一些。

韩国学者发现，食用面条的频次与胃食管返流风险有关，而方便面是促进胃食管返流效果最强的食品。

由于长时间煎炸油对肠易激综合征患者有害，理论上来说，油炸方便面对肠易激综合征患者和肠道慢性炎症患者也有害无益。

日本学者研究发现，经常吃方便面与转氨酶升高风险有关联。每周吃1-2次时，ALT（谷丙转氨酶）上升的风险增大33%；每周吃3次以上时，ALT上升风险增大47%，γ-谷氨酰转移酶上升风险升高42%。即便消除了年龄、体重、饮酒等方面的影响之后，方便面摄入量仍然和肝损伤指标之间有显著性关联。

韩国学者在2009-2013之间调查了超过35万名的韩国学生，发现每周吃方便面3-6袋，则口臭风险上升12%；每周吃方便面达到7袋，口臭风险上升17%。爱吃快餐、爱吃糖果、蔬果摄入过少等都是促进口臭的因素。

还有韩国研究者发现，吃方便面多与孩子较低成绩相关联。和一周不吃一次的孩子相比，每周吃7袋方便面的孩子成绩优等的可能性降低38%，每周吃3-6袋方便面的孩子降低33%。经常吃快餐、吃糖果、喝甜饮料和较低的成绩相关联，而规律吃早餐，吃较多蔬菜、水果、奶类的饮食习惯与孩子的较好成绩相关联。

所以，在方便面偶尔吃一次就好啦，千万不要当做日常的主食来吃。

参考文献：《什么人不适合吃方便面？你的方便面吃对了么？》 范志红

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