卷心菜有奇特功效,预防癌症,抗衰老!老人抢着吃

时间:2018-02-15 08:43:55 来源:今日养生作者:卷心菜点击:

导读:卷心菜有奇特功效,预防癌症,抗衰老!老人抢着吃2018-02-15 08:24 来源:今日养生卷心菜,又名球甘蓝,别称圆白菜或洋白菜,还叫莲
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卷心,又名球甘蓝,别称圆或洋,还叫莲,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心口味清香、脆嫩,四季都能到,是主要的品种之一。

近年,西方一些国家的学者们发现,它在抗衰老和防止心脑疾病癌症等方面显现了奇异功效

卷心功效,在于富含延缓衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康作用。卷心中的维生素C和钾对防治压很有益处。卷心中还含有较多的维生素K,有助于增强骨质。卷心中含有一定量的维生素U是它的最大特点,它具有保护膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临效果

卷心这种奇特功效的秘密。在于叶内含有一种特殊的香味,而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它是一种含硫化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症防治心脑疾病发挥了它的积极功效

后又经进一步实验、观察研究,中老年人的摄入量以每日50-60克为宜。可做凉,洗净后要用沸焯一下,比如切成细丝做沙拉。或与胡萝卜、嫩藕,切丝加凉拌,清淡、酸甜、爽口。也可与其他配清炒或是加工成中、西式泡

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