时间:2018-02-15 08:04:07 来源:健康美食作者:养生点击:
腊八蒜是我国北方地道的小吃,做法非常的简单,主要用到的食材就是醋和大蒜,腌制一段时间后,就可以享受腊八蒜的美味了,不管是包饺子,还是吃菜,都可以吃上一瓣两瓣,养生的效果也特别好。
每年过节,这吃肉是非常常见的事了,亲朋好友欢聚在一堂,吃起来还起劲,但很容易就吃多了,这时候过量的油脂堆积在体内,不仅造成了肠胃的负担,还容易增加肥胖的危险。
如果搭配着腊八蒜食用,就可以促进肠胃的消化吸收,帮助我们解油腻。
从营养学的角度上来说,大蒜中含有一种硫化物的营养成分,能够帮助我们减少肝脏中的毒性,阻碍一些致癌的成分在体内增长,对于一些恶性肿瘤,还有一定程度上的抑制作用。
大蒜中还含有一种营养成分硫化丙烯,能够降低机体中“坏”的胆固醇,促进血液循环,从而起到预防心血管疾病、动脉粥样硬化、中风等疾病的危险。
对于本身患有这些疾病的人群,还具有辅助的作用,帮助机体控制病情。
腊八蒜虽好,但是不管是醋还是蒜都有刺激性,对于胃酸分泌过多、胃溃疡、经常腹泻等肠胃不好的人群,要注意食用,避免有加重病情的危险。
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