我家年夜饭的饺子,最爱韭菜馅,用上我这招,放一天都不出汤

时间:2018-02-15 07:43:27 来源:舌尖上的美味作者:韭菜点击:

导读:我家年夜饭的饺子,最爱韭菜馅,用上我这招,放一天都不出汤2018-02-15 07:30 来源:舌尖上的美味明天就是春节了,祝大家 新年快乐
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明天,美食美酒大团圆饺子年夜饺子你家都备了啥馅?

我家最馅,都,但就是馅不好处理,还不好,别急,宝妈教你一招解决这个问题

非常简单,文中图文有详解,文末还有小贴士,仔细看哦!

【 韭饺子

食材:韭350g,猪馅280g,面粉,葱姜末,胡椒粉,植物

做法

1 备好食材,韭洗净控备用,面粉加和成光滑的面团,饧1小时

2 馅放胡椒粉、植物、葱姜末拌匀

3 韭切末,放在馅上面,倒点植物,拌匀韭末静置2分钟,这样处理的韭馅不出

4 面团搓成长条,揪剂按扁,擀成饺子面皮

5 拌好的韭末和馅一起搅匀,馅料就调好了

6 取面皮放馅饺子,随随留空隙码好

7 锅里烧开后,三开点两次凉就可以出锅了

宝妈小贴士

1 韭切好后拌点,会很好的封住切面,这样再和馅一拌就不会出

2 馅里不要搅了,这样馅料不稀才能多馅,也好

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