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这4种炖肉的方式好吃还祛病：降血脂、补元气、排毒、降血压！

时间：2018-02-14 19:02:37 来源：今日养生作者：牛肉点击：

1、绿茶牛肉

功效：可以有效地调治腰膝酸软，降血脂，降胆固醇。

做法：

先把绿茶泡开待用，牛里脊肉切薄片加点盐抓一下，可以保鲜去腥味，再加淀粉抓匀，锅里放适量水烧开，倒入牛肉焯水。然后锅中倒少许油，把绿茶和牛肉一起加点盐炒熟就可以吃了。

原理：

牛肉健脾补虚，强壮筋骨，治疗腰膝酸软。绿茶能有效分解牛肉中的脂肪和胆固醇，降低血脂和胆固醇。这道菜又健康又大补，令人福泽深厚。

这牛肉分水牛肉和黄牛肉，水牛肉性凉，适合体内有火的人食用。黄牛肉性温，适合体内有寒气的人食用。买的时候很容易鉴别，肉质粗、不容易碎、颜色偏浅的是黄牛肉。肉质细腻、容易揪碎，颜色偏深的是水牛肉。

另外：牛肉富含维生素B6，维生素B6被称为女性激素，很多女性来月经前会长痘，只要在月经来临前的第十天开始，每天吃一小碗绿茶牛肉，吃到月经来的那一天停止，脸上就不会长痘痘了。比如你是30号来月经，从20号开始吃绿茶牛肉，吃到来月经停止吃。

2、肉桂麦冬羊肉

功效：可以有效的调治和预防风湿性关节炎及怕冷和手脚冰凉。

做法：

肉桂、麦冬各一小把、生姜少许切片、羊肉3两，一起炖熟，放点盐就可以吃了。每天一次。这道菜味道鲜美芳香，口感爽滑。体内火大的人可以用加大麦冬的量，用两把麦冬来炖。

原理：

肉桂性温，羊肉也性温，但是肉桂能把两者的温性引火归元，归到肾元，温煦肾阳，这样就不上火了，还能很好的补元气，强壮筋骨，祛风湿；麦冬养阴润燥，中和肉桂和羊肉的温性，让这道菜好吃又不上火。生姜性温驱寒，去腥味，祛风湿。肉桂和麦冬味道甘甜，跟生姜一起强效去除羊肉的膻味，这道菜既保留了羊肉的营养和味道，还让人吃了不上火。可以说是冬季之宝。肉桂寓意富贵，麦冬寓意长久，羊肉寓意吉祥，三者结合，寓意富贵万年。

3、鸭肉烧竹笋

功效：能通便排毒减肥，预防和调治痔疮。

做法：

做这道菜，要买瘦鸭子，那种做烤鸭的肥鸭子不可以，油太大。把鸭子剁成块，洗干净，放在开水里焯一下。竹笋泡发洗净，切生姜少许，然后把这些材料放在锅里红烧，口味随自己的喜好来调。做熟就可以吃，味道特别鲜嫩可口，吃后唇齿留香。

原理：

鸭肉性凉，补肾养胃，促进胃动力，帮助排出宿便及体内毒素。竹笋富含粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便排毒，两者结合，可以有效调治痔疮，内痔外痔混合痔都可以调治。并且还可以排毒减肥，让身段窈窕可人，永远成为别人关注的焦点。红烧菜肴都有红红火火的寓意，这道菜功效和味道这么好，吃了后更会让自己的日子红红火火啦。

4、元宝猪肚

功效：能有效的降血压。现在有高血压的人很多，大家要注意这道菜了。

做法：

到菜市场买葛根粉一袋，鹌鹑一个，猪肚子一个，猪肚子和鹌鹑都洗干净，抓一小把葛根粉装鹌鹑肚子里，再把鹌鹑放到猪肚子里，猪肚子两头用针线缝一下，放在砂锅里炖熟后，加少许盐和胡椒粉就可以吃了。

原理：

猪肚既补气又降血压，鹌鹑含有丰富的卵磷，可以生成溶血磷脂，阻止血栓形成和动脉硬化，保护血管壁，疏通血管，降血压；葛根能有效扩张血管，让血压下降。三者结合，强强联手，降压功效卓著。血压平稳，才能保一生之平安，猪肚缝好后很像元宝的样子，因此这道菜寓意是平安发财。

当然，高血压者，平时所吃的降压药不能停。尤其是过年，忙年忙年，又忙又兴奋，更要关注血压。

甘草的作用，效果真的不错，值得收藏

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