时间:2018-02-14 18:23:31 来源:健康之声作者:主食点击:
年关将至,各种团聚,必然涉及到各种美食佳肴,对于饮食有高标准的糖友们来说,如何做到真正的健康饮食呢?
首先,请收下一份常见的蔬果含糖量表:
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬
11%:柿子、沙果、 12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄
15%:苹果 16%:土豆
22%:红果 85%:粉条
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝、蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
除了,知道常见蔬果含糖量数据外,对于糖友,吃水果方面要有选择性:
1) 选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等;
3) 尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担;
对于糖尿病患者而言,春节期间饮食应当格外的注意,附【一般糖尿病食谱】一份(供常规糖尿病患者参考):一、早餐
二、午餐
1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
三、晚餐
五、说明
1、每日主食不得少于300克(干品);
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