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我家年夜饭最受欢迎的菜，从不缺席，十分好吃又下饭！

时间：2018-02-14 17:04:40 来源：雷小厨作者：肥肠点击：

春运回家的路上，就想念妈妈做的这道菜，每年过年必吃！

眼看就要春节了，一年到头最期待的就是三十晚上那顿年夜饭，一家人其乐融融的坐在一起，边吃边聊，一年当中最幸福的事莫过如此了。很多人觉得现在过年没有年味了，其实，一家人在一起大家一起忙活，参与进来了，年味就有了对吧。每年过年，我们家都是一家人一起准备年夜饭。非常的年味。

每年过年，我们家都会吃的一道菜就是肥肠，年夜饭上从不缺席，家里人都好这一口，而且妈妈做的肥肠那是特别十分的好吃又下饭，不油腻，百吃不厌，往年，春运回家的路上，想起妈妈做的肥肠都要忍不住的咽口水，相信很多在外拼博的游子也和小厨一样，此刻的心情都是马上就能回家吃到妈妈做的菜了。那种幸福的感觉是言而喻的对吧。

新的一年，祝福大家健康，快乐，平安！

【三椒炒肥肠】

食材：肥肠，青椒，小米椒，泡椒，香辣酱，食盐，食用油，

制作步骤：

1、肥肠加食盐反复搓揉，清洗干净，切成小段，超市买的肥肠，一盘都挺干净的，不像新鲜的那么难清洗。

2、青椒，小椒洗干净，切好待用，泡椒直接用瓶子里拿出来，切好就行，加了泡椒椒味道特别的好。

3、热锅，少放一点食用油，倒入肥肠翻炒至表面微黄，再放食盐，生姜大蒜一起翻炒几个来回。

4、放一勺香辣酱翻炒出香味。

5、倒入青椒，小米椒，泡椒，然后两倒入一小勺泡椒水一起翻炒。

6、快翻炒半分钟出锅，别炒太久，把青椒炒死了就不好吃啦，肥肠这么做特别的好吃，一盘吃了个精光。

年夜饭上最受欢迎的10道菜，春节吃这些就够了，厨房新手无压力

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