时间:2018-02-13 23:41:39 来源:唔哩头条作者:马齿苋点击:
马齿苋的作用非常多,可以说是非常好的长寿菜,很多地方都有分布,是常见的蔬菜。马齿苋本是野菜,中国人发现了马齿苋能吃,而且不仅能吃,还能作为中药入药,功效也非常多,是养生保健之品,更能有效清热解毒,甚至对高血压都有疗效。
马齿苋很常见,很多人喜欢吃马齿苋,却不知道它有这么多好处。它到底有多神奇?我们就来看看它的作用吧!
第一:杀菌消炎
通过实验发现,马齿苋中的提取物对于多种细菌有着很好的抑制作用,例如伤寒、变形杆菌、大肠杆菌以及痢疾杆菌等等。同时对于真菌、金黄色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以说,马齿苋对于各种炎症都有着不错的辅助治疗功效,也被称之为天然抗生素。
第二:消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
进入秋天之后,人们普遍会出现口舌干燥、流鼻血、皮肤干燥、大便干结等不同程度的不适感,再加上人们贴秋膘,不注意饮食,就很容易出现腹泻、腹痛等中毒症状。
这时候喝些马齿苋泡水,不仅可以帮助人体清热解毒,还可以起到保护肠胃的作用
第四:治疗痤疮
想必身边很多的青春期姑娘小伙们都被青春痘困扰过,青春期的时候很多人脸上长了一些痤疮,长过的人知道很难看,为了美,大家也都用过很多的方法,可以说收获甚微,现在专家告诉你,马齿苋,就我们农村大地随处可见的一种野菜就可以救你,但是你首先要观察自己的痤疮状态,只要是露出白头就可以用马齿苋解决它。
马齿苋食用之后,可以帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,所以可以抑制血小板形成血栓素A2,促使血管扩张,并预防一下血小板聚焦,从而起到防治心脏病的作用。
马齿苋含有维生素A和胡萝卜素等成分,能刺激胶原纤维合成纤维细胞,生产年轻的细胞,同时还具有很好的抗氧化性,清除体内多余自由基,减少皮肤不受自由基的伤害。因此具有润肤养颜、防皮肤粗糙、缓解衰老的功效。
2、加入面粉和匀,揉至成面团,揉至三光(盆光、面光、手光),盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上毛巾放至暖和处;
3、等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀,盖上东西备用,同时,将鸡蛋打入盆内搅拌均匀;
4、将干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟,洗净切碎备用,将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;
1、凉拌吃
将马齿苋洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
马齿苋洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。
夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口。
4、做汤
5、炒着吃
贴心提示:马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
甲鱼是我们熟知的一种高蛋白质的营养食物了,但是它是属于一种凉性的食物,本身食用的话就会不容易消化的。而马齿苋又是典型的性寒蔬菜。两者如果一起吃的话就会对我们的身体造成负担,影响肠胃的消化,甚至会出现中毒的症状。
饭后水果已经是很多朋友饮食的习惯了。但是如果你今天吃了马齿苋的话,您的水果就需要注意挑选了。和甲鱼一样。凡是寒性的水果都不要与马齿苋同食。例如像绿豆、梨子、西瓜等等。吃了对身体反而不好。
韭菜虽说不是什么寒性的食物,但是它具有很好的润滑肠道的作用。而马齿苋同样具有这种功效。如果两者同食的话,就会导致我们的肠道受到刺激,导致腹泻的情况发生。
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