时间:2018-01-08 16:25:08 来源:灰姑娘的厨房作者:花卷点击:
看到这个造型是不是很像棒棒糖,其实这是个花卷哦。很有创意吧,让小孩子一见了,就非常的喜欢,忍不住想拿在手里玩弄一番。这时的花卷不再是以味道取胜了,而是用形状获得孩子的喜欢。不管怎样,只要孩子喜欢爱吃,就是好的。那么这样的棒棒糖花卷是怎么做出来呢?
主料:面粉,260克细砂糖,15克冰水,125克干酵母,3克玉米油,3克可可粉,2克软心巧克力
1.把除可可粉,巧克力的所有原料混合,揉成光滑的面团。
2.取出一半左右面团,剩下的再加入可可粉和巧克力,继续揉2分钟。
3.取出来把两个面团分别再揉一分钟左右,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
4.将两个面团分别搓成长条。
5.各分8个小剂子。
6.将小剂子搓成细长条。
8.从一头卷起,将尾部压在下面。
9.底部沾点干粉放入蒸锅,盖盖子醒发至两倍大,我大概醒了15分钟。冬天估计半个小时。
10.搅拌杯内放入300毫升水,设置时间15分钟,温度105度,按开始。结束后焖2,3分钟再开锅。
生活小花絮:蒸好的花卷看起来还不太像棒棒糖,只要在用一根长长的签子插进去后,就很像棒棒糖了吧。小孩子看了后,肯定觉得很有意思,好玩又好吃。给你的孩子也做上一份吧!
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