时间:2018-02-13 22:03:09 来源:离开城市回农村作者:野菜点击:
马上就要过年了,不管是农村里还是城里,都是非常热闹,不过一到过年就会出现一个问题,那就是吃大鱼大肉,油水太多导致血压血脂升高,还有吃坏肚子的,尤其是在农村里,亲戚多酒席多,每天大鱼大肉的对身体也不好,那么怎么办呢?笔者也请教了村里一些有经验的老人,他们对于这种情况也有一些小妙招,那就是吃野菜,下面笔者就给大家介绍些年后吃哪些野菜来调养比较好。
苣荬菜,在农村方言里也被叫做苦菜,那么苦菜有什么作用呢?村里的老人介绍说,这种野菜含有多种微量元素,例如钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等,而苦菜又具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血等作用,节后吃的话可以调理胃部,避免因过年吃的太油腻导致胃部不适。
马齿苋,相信不少朋友对这种野菜不陌生了,可以说是春季常吃的一种野菜了,而马齿苋含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质,吃起来会有点酸,不过节后吃马齿苋的话有一个作用比较好,那就是马齿苋具有降低血糖浓度的作用,可以预防因过年吃的太油腻,导致血糖升高,各位不妨节后吃吃看。
婆婆丁,这个也是一种农村里比较常见的野草了,俗称蒲公英,相信不少人在小时候肯定吹过它的白色绒球,这也是春季一种很好的调理身体的野菜,婆婆丁里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素,而它具有清热解毒,消肿和利尿的功效,常吃可以达到利胆保肝的作用,过年一般都会喝酒,会伤肝,不妨吃点婆婆丁试试。
荠菜,相信这种农村里常见的野菜大家都很熟悉了,荠菜主要在3月底4月初开始生长,也正是春季的时候,而荠菜的主要有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效,而荠菜所含的营养物质也是相当的丰富,所富含的氨基酸多达11种,而常吃荠菜起到降血压的作用,而过年期间大鱼大肉或多或少都会有血压升高的情况,荠菜正好可以弥补。
水芹菜,也被称作水芹或者河芹,主要生长在农村野外的河边,水芹的功效比较做,主要有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用,而在春节过年期间,大鱼大肉抽烟喝酒是少不了的,因此可以吃些水芹菜来降血压、保肝、润肺。各位朋友,你们喜欢农村老人分享的这些野菜吗?欢迎留言交流哦!
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