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做到两多、两少、两不、两宜，破解每逢春节胖三斤“魔咒”！

时间：2018-02-12 15:03:46 来源：湖南医聊作者：仅供参考点击：

每逢佳节胖三斤，到底是看基因还是看人品啊！看这里：

春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆，互相的宴请成为必不可少的活动。

宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增。

那么，我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢？请记住“两多”、“两少”、“两不”和“两宜”，破解每逢佳节胖三斤的魔咒。

（网络图，仅供参考）

“两多”

一、多吃蔬菜水果

春节期间，饮食杂乱，与平时相比更容易出现上火和便秘等身体不适症状。新鲜蔬菜和水果不仅可解油腻、清热、解毒，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，增进身体健康。

因此，要多吃新鲜蔬菜和水果，但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，以避免相互之间干扰，影响营养物质的肠胃吸收。

（网络图，仅供参考）

二、多吃杂粮主食

春节期间，人们大都习惯于多吃菜肴、少吃甚至不吃杂粮主食。杂粮主食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢，使其完全氧化，减少体内有毒物质的生成，同时还为人体提供膳食纤维。

因此，在品尝美味的同时，应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。

（网络图，仅供参考） “两少”

一、少油盐

在春节假期间，由于“过分充足”的营养素摄入，加上人们又常喜欢睡“懒觉”，与平时上班时相比，身体的活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。

因此，应特别注意调整饮食，尽量多吃一些比平时更清淡的食物，以减少脂肪的堆积，为身体减少不必要的负荷。

（网络图，仅供参考）

二、少饮酒

“感情深一口焖，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出。

相比饮料和酒而言，白开水是最好的饮料，因此适时以水代酒，利己又利人。

（网络图，仅供参考） “两不”

一、不猎奇

春节期间，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，尤其是一些野味，如猫肉、鼠肉、蛇肉等。食用不经常吃的食物不仅容易引起食物过敏，而且野味不在常规检验检疫范围之内，常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等，食用安全隐患较大，因此最好不要盲目猎奇，贪食野味。

（网络图，仅供参考）

二、不暴饮暴食

聚餐家宴常常丰盛至极，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。而人消化器官的活动是有一定规律的，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。

如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等的发生。

因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食。

（网络图，仅供参考） “两宜”

一、宜饮食规律。

新年的饮食还要注意按时按点吃饭，不要因为贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。节假日和节假日过后，常出现有人消化不良、身心疲惫，饮食不规律是“罪魁祸首”。

（网络图，仅供参考）

二、宜食品卫生和清洁

食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材，坚持选用新鲜干净的食品原料，并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭，合理储存，再次食用时，要彻底加热。

切记：生吃的蔬菜要洗净，生熟食品要分开加工，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。

为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节，建议您注意饮食卫生，多细嚼慢咽，少暴饮暴食，多吃杂粮制品，少吃精制食品，多吃蔬菜和水果，少吃油腻食品，多饮水，少饮酒，吃动平衡。否则，我敢拍胸脯说，你的增重绝不止步于三斤。

（编辑rat）

湖南医聊特约作者：湖南省疾病预防控制中心 食安科 梁进军

湖南医聊每日发布权威、有趣、实用、及时的健康科普资讯，让我们一起收获健康，收获幸福。

（原创稿件，转载请注明来源）

这种一碗10元的街边小吃很多人慕名而来，网友：我想拜大爷为师

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