时间:2018-02-12 12:06:07 来源:美食美客嗨起来作者:虾仁点击:
大家都知道虾子是营养价值非常高的一种是食材,平常也是很多人都喜欢吃的。尤其小孩子适量的食用虾子,也能够有补钙的作用。而且处理好的虾仁和很多食材搭配都是非常美味的,今天给大家介绍的这道菜,叫做莴笋炒虾仁。
我们第一步就要先来处理这个虾子,先把买回来的基围虾给去头尾,然后提出虾线。接着把一个个虾仁都从虾壳里剥离出来,然后加入料酒,盐和生粉。
这样也是简单的腌制一下虾仁,然后起锅把虾仁给放进去翻炒。等到虾仁在锅中稍稍有些变色的时候,我们就立刻将虾仁给盛出来。
接着再把葱姜蒜给放进锅中煸炒爆香,之后将已经切好的莴笋丁都放进去翻炒,大家也可以加入适量的青椒和红椒来配色,这时放入即可。
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