适量饮酒真的能软化血管吗

时间:2018-02-12 09:44:06 来源:新浪健康作者:葡萄点击:

导读:适量饮酒真的能软化血管吗2018-02-12 09:40 来源:新浪健康文章来源:科普中国微平台中国自古以来就是酿酒大国,酒文化源远流长,多
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中国自古以来就是酿酒大国,酒文化源远流长,多少文人墨客酒后留下了脍炙人口的佳作。虽然如今的生活已经进入节奏的生活状态,但是各种酒局依然是难以避免。而且中国的劝酒文化堪称彪悍,什么“两一站,喝了不算”,“喝酒不喝感情上不来”。当真是“人在江湖走,哪能不喝酒”!“适量饮酒有益健康”这个说法不仅仅在各种酒类营销中经常强调,许多医学、营养科普界人士也经常提到,而且他们还真能摆出许多科学研究文献来支持这种说法。那这种说法真的靠谱吗?

其实,“适量饮酒有益健康”的说法主要是来自“法国悖论”。法国人的饮食运动生活方式并没有多健康,他们的心管发病率却不高。于是很多人猜测原因可能是浪漫的法国人经常饮用葡萄酒,葡萄酒中的藜芦醇就是法国人患心疾病较少的最主要原因,难道事实藜芦醇真的具有调节脂,抗氧化,抗衰老功效

藜芦醇到底是个什么鬼?

藜芦醇是一种多酚类的化合物,不仅存在于葡萄中,桑葚、石榴蔓越莓蓝莓甚至生中都有藜芦醇的身影。最初藜芦醇只是被当做一种植物抗毒素,藜芦醇就是葡萄本身在生长过程中,为防止霉菌感染而产生的一种植物抗毒素。自“法国悖论”被提出以后,很多科学家开始深入研究藜芦醇,发现藜芦醇有抗炎症、抗氧化的作用,随后人们发现藜芦醇有一定的保护作用保护管是因为藜芦醇能使管扩张,并有抗炎症和清除氧化产生的自由作用。但是这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至是保护管等效果科学家在动物实验中发现的。

藜芦醇对人体是否真的有效?

首先,细胞和动物、人类不同,在体外细胞、动物实验中有效,并不一定代表对人体有效;其次是剂量的问题葡萄葡萄酒中的藜芦醇含量并不多。葡萄酒中的藜芦醇含量是比较低的,通常只有0.5-10mg/L。如果想要藜芦醇达到对人体的产生效果,对于一个体重六十公的成年人来说,每天需要1344毫克藜芦醇,而一瓶500毫升的葡萄酒当中,它里面含有的藜芦醇仅仅只有5毫克。计算下来每天需要至少饮用260多瓶葡萄酒才能达到我们所想要的抗氧化、保护管等效果。而我们人类,即使拥有一个“能船的宰相肚子”,也根本不可能每天饮用如此多的葡萄酒。即使能喝下这么多酒,那么酒精对人的危害要远远大于葡萄酒对人体益处。而且随葡萄的产地、品种、季节因素影响不同葡萄酒中藜芦醇的含量也会有所不同

对于酒,没有必要过分吹捧,小酌怡情,过量伤身。

编辑:刘伟琼

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