糖尿病人吃茄子可以降血糖?营养专家:虽不能,但这样吃对身体好

时间:2018-02-12 08:25:00 来源:养生Pro作者:茄子点击:

导读:糖尿病人吃茄子可以降血糖?营养专家:虽不能,但这样吃对身体好2018-02-12 08:19 来源:养生Pro来自网友疑问:糖尿病人常吃茄子
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营养专家解答:尿病人茄子不能降,但是常茄子的确会有一些好处

茄子(供图/视觉中国

茄子营养价值丰富,富含质、脂肪、维生素以及多种矿物质,且含量低。茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功效,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子中含有的皂苷,有助于调节液中胆固醇的平。茄子尤其是紫皮茄子,富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹,减低毛细管的脆及渗透,防止微管破裂出,使心管保持正常的功能。此外,茄子还有一定的抗炎、抗病毒作用,可调节尿病人的免疫力,减少患者并发感染风险

友们要怎样健康食用茄子?

茄子有很多做法,经常下厨的人也知道茄子比较。对于友来说,如果是烧茄子、炸茄子等做法,不仅不能起到控制作用,可能还会增加人体对脂肪的摄入,导致量过剩,引起肥。而且我们经常到的香茄子、酱香茄子都是比较口味的烹饪方法,味道虽然很好,但是不利于压的控制

对于茄子,推荐友们采用蒸或煮的烹饪方法,最好是蒸不削皮的茄子,因为茄子皮中含有丰富的膳食纤维,并且维生素P主要就集中在茄子皮里。待蒸好后再加入适量调味料拌一下。也可以简单点,大火炒,少即可。

茄子虽然营养价值丰富,但也不是所有人都适合的。茄子凉,脾胃虚寒、哮喘者、经期前后不宜多;因茄子含有诱发过敏成分,所以过敏体质者要少

希望以上建议可以帮到你!

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