凉拌茄子很好吃, 掌握这几个步骤, 几分钟搞定一道美味

时间:2018-02-11 14:23:08 来源:美食吃货秀作者:茄子点击:

导读:凉拌茄子很好吃, 掌握这几个步骤, 几分钟搞定一道美味2018-02-11 13:58 来源:美食吃货秀对于茄子的处理,相信大部分人都是用茄
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对于茄子的处理,相信大部分人都是用茄子来炒的,比如最经典的红烧茄子,末茄子。还有很多人也喜欢的炸茄盒,这都是大家经常会去做的,不过大家有没有试过凉拌茄子呢?将茄子蒸熟之后直接调味用来凉拌在,这样的做法究竟有什么样的美味呢?

我们先把买回来的茄子给洗净,然后切成均匀的段状,接着我们再把茄子给放到锅里蒸煮大概十五分钟左右就可以了。然后我们把它拿出来,放在碟子里。

接着我们再把椒都给切成均匀的片状,然后将大蒜和小葱等都切成碎末放到碗里搅拌。之后往碗中加入生抽,然后搅拌均匀,这时再滴上几滴香

然后我们往其中加入少许的温,让汁充分的混合开。等到完全混合成酱汁的时候,我们就把这个全部倒在茄子上,让茄子充分的浸润到酱汁。

最后我们在上面撒上一些芝麻和香葱就可以啦。

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