留学姐姐归来,吃到妈妈做的浙江家常菜,道还是家乡的味道好

时间:2018-02-11 09:45:10 来源:大胖爱美食作者:姐姐点击:

导读:留学姐姐归来,吃到妈妈做的浙江家常菜,道还是家乡的味道好2018-02-11 09:32 来源:大胖爱美食最亲不过妈妈的爱,最好吃不过家乡的
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最亲不过妈妈,最好不过家乡的,在外留学两年的姐姐终于回到了家,着最熟悉的家乡,姐姐的眼圈红了。下面,就让我一一道出,家乡的与家乡的情怀。

1.红膏呛蟹

红膏呛蟹是浙江宁波传统的小,其色彩艳红,口感鲜咸滑嫩,制作也很简单。由酒,葱,姜调制的浓咸卤加入红膏蟹腌制而成。姐姐着久违的红膏蟹,说道:“这才是真真正正的红膏蟹,我好久都不曾尝到了。”

2.清炒蒿

清炒蒿是一道清淡的炒做法也十分简单,只要将洗净的蒿放入锅中翻炒,最后加入和鸡精调味即可。别看这是一道小营养价值却是极高的,姐姐说,她这两年学习任务极重,平时都不好,最想念的就是这道了,简单,还有营养

3.清炖鸡

清炖鸡是一道很大众的,只要将准备好的鸡和葱、蒜蓉等配料一起炖上即可,不过,即便是这样,远在国外的姐姐也不能上几次,因为现在节奏的生活,已经没有几个人可以像妈妈这样上两个小时用小火煨烂一锅鸡块。妈妈常说,小时候,不管是我还是姐姐生病了,上一口她煲的鸡准能好。

4.蒜子烧江鳗

蒜子烧江鳗是一道做起来有一点复杂的品,做好准备工作后,括鳗的起切段和配料的准备,然后煎蒜至金捡出再煎鳗,五分钟后再加入蒜一起煎制,最后还要分开下啤酒,生抽,甜面酱等调料。姐姐说,在外面店里是无论如何不到这种妈妈做的本香本色的家乡味道的。

5.清南瓜

南瓜尖也是一道十分好做的素,只要将南瓜切块放入高压锅用煮十分钟,开锅后加入调料即可。妈妈知道姐姐这两年不能好好特意为她做的养胃,这南瓜起来糥糯的,很是舒服

6.雪冬笋煨

这是一道听起来很情画意的,主要的食材有雪里蕻,冬笋,。先将浸泡过的雪和焯过的冬笋丝小炒一下,然后依次加入料酒,胡椒粉等材料翻炒加,最后加入煎好的炖十分钟左右,一道色香味俱全的就出锅了。爸爸说这可是妈妈的拿,我们一家都可有口福了。悄悄看向姐姐,见她的眼圈已经红了,我知道,这家乡的味道,怕是勾起了姐姐无尽的回忆

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