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宝鸡的游子，再不回来我用美食馋死你！

时间：2018-02-10 16:05:34 来源：美食圈作者：面皮点击：

春运已经开启

在外的游子满身行囊走在归家的路上

家乡年味儿越来越浓

宝鸡的游子一回家，

第一件事肯定是要先解解馋吧！

你的第一餐会是什么呢？

扯面

在外你可吃不到这样筋道的面条，家里的最香、最韧、最可口。18种不重样的扯面先咥起来！主打面条已经让人垂涎三尺！

干拌面

手擀面

刀削面

削筋

细扯面

揪片

烩面片

菠菜面

扶风臊子面

岐山臊子面

油泼面

岐山面皮

过年肯定是有大大小小的宴席，上桌的凉菜很多，可是第一眼就瞄上了岐山擀面皮。赶紧夹了一筷子尝了尝。油泼辣子的香味还未入口就已经闻到了，调料也和平时外面吃的不一样，别是一种滋味，好吃。

岐山擀面皮

蒸面皮

烙面皮

黑面皮

炒面皮

醋粉

烧饼夹面皮

烧肉面皮

凤翔豆花泡馍

清晨起床先来一碗玉露琼浆，保管一天都是好心情呢！家里就是这样温温柔柔的味道。豆花泡馍发源于秦地西府雍城一带的汉族小吃，源远流长，久负盛名。

陇县美食

过年，冬日，家里，这几个元素凑在一起本身就是一场新春大戏，再加上热乎乎的暖锅，简直完美！陇县暖锅用料全是家常菜，以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层为肉食，一般为狗肉、排骨、或者肥肠等。

陇州的羊肉泡馍也是鼎鼎有名哦，慢条斯理的掰开馍馍，和家里人聊着天，是不是很美气呢？羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

这是陇县的一种特色，随时都能做。陇县核桃油旋饼如一个烧饼大小，用发面卷上核桃仁碎粒在炭火锅内烤制而成。四周厚而中间薄，一圈一层都是烤干的，香而不油，脆而可口，口味独特，享誉三秦大地。

千阳美食

汤饸饹、干拌饸饹，每一样都让人直流口水。千阳荞面饸饹被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名，古称"河漏"，主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。

千阳大肉泡看起来是不是很实在呢？大肉泡有味道鲜美、营养丰富的汤，再加上些粉条、豆腐、泡上自家烙的锅盔， 在冬日的季节里来一碗大肉泡，热腾腾暖洋洋！

眉县炉齿面

鸡蛋、西红柿、菠菜、薄薄的面片，就是这样一碗热气腾腾的炉齿面。眉县炉齿面是眉县的特色小吃，因其形似炉齿而得名，眉县炉齿面入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。

麟游血条面

有没有人一看就觉得害怕？其实味道是真心不错，别具一格哦！麟游血条面距今已有一千多年的历史，相传唐太宗到麟游九成宫避暑时，品尝此面后赞不绝口，血条面因此得以发扬光大，流传至今。

凤县美食

凤县的热米皮皮薄，油而不腻，深受人们的喜爱。薄薄的米皮，一些切好的苞苞菜，盛满的香汤，这就是一道极其简单却丰盛无比的热米皮。

干脚棒选取如干豆角、竹笋干、蕨菜干、野蘑菇等山野菜，把这些备料用水泡发之后，将事先制好的猪腿腊肉放在开水锅里焖煮一会儿，等到香味从锅中蔓延开来时，再将猪腿切成块，放在油锅里炒一下，然后再文火慢炖，直至汤白肉烂。

扶风鹿糕馍

鹿糕馍入口香甜酥脆，吃时越嚼越多，吃后余香在口；因为受到武则天的青睐，鹿糕馍更是名声大振，流传至今。圆圆的鹿糕馍，其实也是一种团团圆圆的象征。

太白洋芋糍粑

很美味的洋芋糍粑！ 做法是将土豆剥去皮在锅里炖熟了后，放进一个木桶里——实际上是一段镂空的树桩子，再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷，最后装进碗里，撒上香菜、辣椒、香油和盐巴，端到你面前来。

烩麻食

吃麻食，一个一个麻食经过自己的手蹦出来，是不是很好？因为葱姜蒜还有土豆西红柿等蔬菜一锅烩，再配上地道的油泼辣子和陈醋，酸辣可口满足各种需求。

油糕

一度不喜欢吃甜的，但是宝鸡的油糕一定要尝一下哦！油糕一定要吃刚炸出来的那种，外焦里嫩，香脆可口，买一个肯定是不够的，都是一次买好多个！

锅盔夹辣子

家里的家常菜，同时也是归乡的游子必吃的一道菜！锅盔夹辣子是一道惹人馋的美食，尤其是刚烙熟的锅盔热乎乎的，加辣子吃，真是嘹咋咧！

臊子肉夹馍

都吃过腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍，宝鸡还有臊子肉夹馍，至于臊子的味道嘛，有点像带点酸甜味的红烧肉。家里也可以做，配上刚出锅的大白馒头，连着吃两个都不会腻！

甑糕

甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，来一份热乎乎的甑糕！红枣、大豆、小豆，家里的食材就是这么饱满，所有的心意都已经在里面了！

幸福是什么？

幸福就是能和家人在一起吃顿饭。

幸福在哪里？

幸福就在宝鸡。

山药怎么吃最有营养 竟然还能用来熬粥？

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