时间:2018-02-09 17:44:32 来源:舌尖上的美味作者:切碎点击:
食材:葱、蒜、香菜、辣椒、(爱吃薄荷的放薄荷,不爱吃的可以放香菜)
全部切碎,放盐、鸡粉、白糖、味精、生抽、熟白芝麻、熟花生、香油、花椒油、辣椒油、老干妈
拌均匀,然后锅里放花生油烧至100度左右,淋在上面即成凉拌汁
可用在各类凉菜中,跟具凉菜的量的多少来放汁水,试味均匀即可。
(实例图:凉拌皮蛋)
(实例图:凉拌黄瓜)
(实例图:凉拌海带)
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