时间:2018-02-09 15:05:33 来源:舌尖上的美味作者:炸丸子点击:
过年炸丸子,萝卜丸子不过开胃小菜,豆腐丸子算作进阶点心;而作为主角的各色肉丸子,当然得最后压轴登场!
废话不多说,直接来个流程!
首先是材料:精选五花肉 葱 姜 香菜 花椒 八角 酱油 食盐
拌过水饺肉馅,这步不难 甚至可以说,这几本书就是纯肉馅饺子的馅料 五花肉剁好,葱姜香菜切碎,花椒,少量八角用擀面杖碾碎成粉,加盐,酱油再剁到一起(或者搅拌到一块),放好备用。
少许面粉,打鸡蛋,多加水调制成面汤--我们都叫“糊”(四声)(鸡蛋数量自己订,不要太多,以防喧宾夺主)
再备一个小面盆 放入面粉 材料就全了
还是双人操作 一人以手团肉馅为球状,放入面盆里滚匀 粘好面粉
再放入放入糊中滚一下
下锅
注意火一定要小 细火,因为是生肉的,多炸一会,即包熟,又好吃!
嗯 外酥里嫩 真香!!
看,诱人的炸肉丸做好了!
别光看不练呐,你也试试!!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告