办年炸丸子篇——教你怎样炸肉丸子

时间:2018-02-09 15:05:33 来源:舌尖上的美味作者:炸丸子点击:

导读:办年炸丸子篇——教你怎样炸肉丸子2018-02-09 14:44 来源:舌尖上的美味过年炸丸子,萝卜丸子不过开胃小菜,豆腐丸子算作进阶点心;
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过年炸丸子,萝卜丸子不过开胃豆腐丸子算作进阶点心;而作为主角的各色丸子,当然得最后压轴登场!

废话不多说,直接来个流程

首先是材料:精选五 葱 姜 香 椒 八角

拌过馅,这步不难 甚至可以说,这几本就是纯饺子的馅料 五剁好,葱姜香切碎,椒,少量八角用擀面杖碾碎成粉,加再剁到一起(或者搅拌到一块),放好备用。

少许面粉,打,多加调制成面--我们都叫“糊”(四声)(数量自己订,不要太多,以防喧宾夺主)

再备一个小面盆 放入面粉 材料就全了

锅烧好 刚开为宜

还是双人操作 一人以馅为球状,放入面盆里滚匀 粘好面粉

再放入放入糊中滚一下

下锅

注意火一定要小 细火,因为是生的,多炸一会,即熟,又好

嗯 外酥里嫩 真香!!

看,诱人的炸丸做好了!

别光看不练呐,你也试试!!

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