年夜饭必做的一道主食,八宝饭的做法!

时间:2018-02-09 14:25:38 来源:美食圈作者:做法点击:

导读:年夜饭必做的一道主食,八宝饭的做法!2018-02-09 14:03 来源:美食圈马上就要到过年了,很多地方都有过年吃八宝饭的习俗,八宝饭是
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马上就要到过年了,很多地方都有过年八宝习俗,八宝中国的传统名,各地的配方大同小异,主要有红枣、薏米、莲子、桂圆等食材,那么,过年八宝做法是怎样的呢?下面小李就给大家来介绍吧。

八宝

1:八宝做法准备食材 准备好各种果脯,将红枣切圆片,另外要准备熟松仁,绿葡萄干和蔓越莓干。

材料

2:八宝做法糯米洗净 将糯米淘洗干净并且沥干分。

3:八宝做法:倒入电煲 将糯米倒入电煲,加入食指第一节一半的量,就可按煮键。

4:八宝做法糯米取出 等到时间到后取出,煮好的糯米最好是软糯不软烂。

5:八宝做法:加入 然后趁加入并且迅速拌匀。

6:八宝做法:加入 再加入拌匀。

7:八宝做法:提起红豆沙 提起准备红豆沙,我的是甜味的。

8:八宝做法:碗里抹 取一个碗,在碗里抹上一些

9:八宝做法:加入果脯 将准备好的各种果脯加入碗底。

10:八宝做法:加入糯米 在碗底先加入糯米,将糯米的往碗边上,将中间掏空的状态。

11:八宝做法:豆沙压实 把豆沙加入中间,然后轻轻压实,如图所示。

12:八宝做法:盖住豆沙 再加入糯米盖住将豆沙压实

13:八宝做法:上锅大火蒸 冷上锅大火蒸20分钟出锅。

14:八宝做法:操作完成 取出马上倒扣在盆中就可以食用了。

15:八宝寓意 八宝寓意吉祥平安,有民俗专家认为,八宝中的莲子就是由和合——蓬脸的二位仙童转化而来,他们一个拿着荷,一个捧六角盒子,象征婚姻和谐。桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米则为仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体,象征生活规律,平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色,含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时,“八宝”好似一只“聚宝盆”,也就是全家能够财源滚滚。

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