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学会这样安排吃喝，帮糖尿病人稳定血糖过好年

时间：2018-02-08 20:02:19 来源：天天听健康作者：糖尿病人点击：

过年亲朋好友团聚在一起，吃个团圆饭、聊聊家常温馨又热闹，对于糖尿病人来说既要感受这份温暖又要注意控制自己的血糖，防止高血糖与低血糖的发生，特别是在吃喝方面还是要有所注意的。

首先说蔬菜 各种绿叶蔬菜是糖尿病人最好的食物，也是唯一可以不限量的食物，既可以增强饱腹感，又可以起到延缓葡萄糖的吸收作用，有助于降低血糖升高的幅度，同时还能润肠通便，菠菜、西兰花、芦笋、甘蓝等是节日期间更应当多吃的蔬菜。而且有些蔬菜很适合当作加餐、宵夜来吃，比如白萝卜就非常不错。其次说说干果 过年大家聚在一起，聊天吃干果是一种习俗，很多人觉得干果脂肪含量高吃了会升高血脂。事实上干果中含有的脂肪属于不饱和脂肪酸，适量的吃干果不仅不会升高血脂，相反对调节血脂还有帮助作用，糖尿病人每天吃一手掌大小的干果是有好处的，比如说开心果、花生米、葵花仔、南瓜子等等都可以吃。

第三是肉类，肉类是优质蛋白的重要来源，糖尿病人每天应当吃两个手掌心大小、一指厚的瘦肉，而且以鱼肉为最佳，吃法最好是清蒸，尽可能减少油煎的吃法，记住宁可吃烤鱼也不吃炸鱼。第四是水果 在血糖控制稳定的情况下，研究证实糖尿病人适量的吃水果比不吃水果可使心脑血管病等并发症的发生风险降低20%，这是因为水果中大量维生素、矿物质、黄酮类物质及微量元素是其它食物不可比的，苹果、猕猴桃、草莓、柚子等都可以在两餐之间吃，每天以200-250克为佳。

第五是喝点茶水 过年休闲喝点茶好不惬意，茶叶中含有多种抗氧化剂，有助于延缓衰老，最非常好的养生保健佳品，无论是红茶还是绿茶糖尿病人都可以喝，要注意的是不能把市场上的各种奶茶等饮料等同于茶水来喝。

此外做到以下五个小细节也有助于糖尿病人改善胰岛功能，稳定血糖、阻止与延缓并发症的发生：

配菜中加点黑木耳；烹调多用橄榄油；凉拌菜多加蒜泥；调味料中加点肉桂；零食吃点黑巧克力。

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