小年夜,红红火火吃火锅,明年一定火!

时间:2018-02-08 16:26:55 来源:1928洞子老火锅作者:火锅点击:

导读:小年夜,红红火火吃火锅,明年一定火!2018-02-08 16:17 来源:1928洞子老火锅小年快乐1928洞子老火锅陪您过小年!今天就是
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小年

1928洞子老火锅陪您过小年!

今天就是小年啦!洞子火锅祝各位小伙伴们小年乐!

农历十二月二十三和二十四,是汉族民间传统的祭灶日,又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。

当然了,不管什么节日,在货的眼里,就是

小年夜点啥?

饺子

NO NO NO

饺子是留在除夕夜

这么冷的天,还是火锅舒服

看到这气腾腾的火锅

我就不信你还能无动于衷!

“这是一个火锅的好地方”

环境清新舒适

时代在进步,社会在发展火锅也在紧跟步伐,今天小编要说的这家“1928洞子老火锅”融合了传统与现代的氛围,再加上优美文艺的环境,着实锦上添

看得出老板在装修上也了不少功夫

不管是家人、朋友还是同事

都能在此齐聚一堂

“一个火锅的好地方”

要有精美的味道

出淤泥而不染

火锅的人都知道,锅的时候经常到里面的作料,一口下去,各种渣滓全进嘴里,那酸爽...不仅影响食欲和口感,而且沸腾之后翻腾上来的杂质还很影响美观

而这家店用的却是现炒红锅底。把各种精选密配的材料和牛一起熔炼,牛完全吸收了各种作料的味道之后,再经过层层过滤,最终保留下来的只有入了味而没有任何杂质的牛

表层的椒和椒均选材上等,虽然名贵,但其实只做装饰来用,所以,并不是表面看到的椒越多就越,锅底的内涵其实是在里。

在这样清亮通透的泡中涮烫出来的品才能真正做到“出淤泥而不染”,到嘴巴里的味道才能被牢牢记住。

这道秘制蹄鸳鸯锅中加了一整只猪蹄,还有红枣枸杞以及多种材,底可以直接饮用,保证补得亲妈都不认识

虽然整个锅底的成本很高,但这家店却坚持只用一次,绝不回收。“别人怎么用是别人的事,在我的店里,所有的底料只允许下锅一次”,莫名觉得老板在说这句话的时候特别霸气!

濯清涟而不妖

火锅品其实就讲究一个新鲜,但是为了追求与众不同,许多店便在摆盘上大做文章,却不知总给人一种过犹不及的感受。

但这家店的品让人觉得很舒服,摆盘精致,却不做作,没有一丝多余的妖艳之感。

澳洲精品肥牛

粉嫩的外表下裹着些许牛乳香味,如同大理石般漂亮的纹路更是彰显着牛高等的品质。

很嫩,也比较薄,在锅开的情况下,几秒钟之后变了颜色就可以了。

的人一口之后就会上这款雪肥牛,烫熟之后挂着香喷喷的牛,说不上入口即化,但是几乎不需要齿帮太多忙,就会顺着喉咙一路滑到胃里,可见有多细滑。

极品毛肚

毛肚的颜色其实只跟牛有关,毛肚颜色就稍深,颜色就浅,所以每批毛肚的颜色不同才属正常。

选用牛毛肚,口感薄脆耐嚼,味道自然天成,实乃火锅必点之物!

现切牛

选用精品牛,改刀后出半小时之内就必须用掉,否则就会影响的口感。

如此鲜嫩之物,当然要上桌之后马上掉,千万不要辜负了的“美意”。

工鲜

自制滑选用的是青仁,紧致的即便是打碎之后依然保留着大块眼可见的透明块。

仁的海洋气息搭配带有田野香味的牛,鲜滑爽口的味道让无数少女对的深沉。

洞子火锅,正宗地道重庆老火锅

店如其名,这家店实在是太正宗!窗明几净,绿植环绕,空气飘散的却是麻鲜香!当然最值得说道的是,如今火锅市场竞争如此激烈的情况下,这家虽开业不足一年,但是已经是徐州火锅控们的秘密基地!

1928洞子老火锅

地址:【1928洞子老火锅】位于彭城壹号商业街6-2-28(原英伦酒吧)

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