时间:2018-02-07 16:25:23 来源:家庭医生杂志作者:泡面点击:
自打泡面问世以来,它已经成为了许多长途旅行人和熬夜加班汪必不可少的食品之一。
也一直是个备受争议的食品:一方面它的确够方便,即泡即食,又美味;另一方面,关于它的传言也不少
吃了会得胃癌
那么,这些说法到底是真是假?今天小编就来一一解答。
不存的。
胃癌和其他所有的恶性肿瘤一样,其发生是一个受多因素作用,表现为多阶段的复杂过程,并不是一朝一夕的事。
与其说泡面是引起胃癌的罪魁祸首,不如说这种长期生活在压力之下、以泡面为食和无规律的不良生活习惯,影响胃肠功能,导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降,从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。
换句话说,造成胃癌最主要的原因有:经常熬夜+压力大+饮食不规律,并不是吃几碗泡面就可以吃出来的。 添加剂多,吃一碗肝脏需32天解毒?
肝脏是人体重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏一系列化学反应后变成无毒或低毒物质。
而方便面的调味包中即便添加了抗氧化剂、香精香料等添加剂,它们都是国家允许添加的,而且量也有严格控制,正常的人体代谢就能排出。
可能有人会拿防腐剂说事儿了:
方便面保质期那么长,肯定是加了许多防腐剂,防腐剂对人体危害大
事实是,方便面根本没必要添加防腐剂。
而大多数方便面都是油炸的,面块经高温油炸后,绝大多数微生物已被杀灭,且其水分含量很低,无法满足霉菌生长的条件。
泡面碗上有石蜡,会溶进开水致中毒? 泡面最大的缺点其实是——
营养不够均衡。
我们常说的垃圾食品,一般都是指没有任何营养价值的食物,但方便面并不是毫无营养。
方便面的面饼和调料包中,含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素,这些都是人体必需的营养素。
经常吃,可能会导致营养不良、长胖、钠摄入量过高。 6个吃泡面技巧,让你吃得更营养健康
话说,没有不合理的食品,只有不合理的膳食,泡面方法吃对了,照样健康。
煮的过程中加些蔬菜配料在里面,如青菜、番茄和鸡蛋等,可以补充方便面所缺乏的维生素和蛋白质。方便面自配的风干蔬菜包没有这种作用。
如果只能泡着吃,吃的时候,配上杯酸奶或牛奶和凉拌蔬菜以及水果,以此补充方便面缺乏的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
前面已经说了,泡面盐含量过高,一桶方便面中,钠含量通常为 2 000~3 000 mg(中国膳食指南推荐量大概是 2300 mg/天),其中 70% 的量存在调料包和酱包里。
所以,泡的时候不要全部倒进去,一半的量就可以泡得有滋有味了。
火腿肠和卤蛋被称为泡面的黄金搭档,但其实它们并不适合搭在一起吃。
泡面中盐分含量本身就比较高,如果再和跟含盐量高的火腿肠和卤蛋一起吃,那就高上加高。
6.不要一日三餐都是它
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