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六张饺子皮只需擀一擀，蒸一蒸，晶莹剔透，可以做成高颜值的美食

时间：2018-02-07 12:26:10 来源：舌尖上的美味作者：饺子皮点击：

春节家家户户都要包饺子，自然也会有剩余的饺子皮，那该怎么做呢？当然是顺手把它做成一道春卷一样的菜肴。

今天就给大家介绍， 把剩余的饺子皮，只需几步，就能做成一道高颜值的美食。

食材准备：

饺子皮，香油，香菜，葱，土豆丝，黄豆酱

步骤：

1、拿出饺子皮，放在案板上，先拿出一张，用刷子把两面都要均匀涮上一层油。

2、第一张刷完， 后面的饺子皮， 只需要刷一面油，刷完一张叠在一起，每一张都要刷的油足够均匀，没有刷子也可以用手直接抹。

3、饺子皮5—6张刷完油叠一摞，用擀面杖横向压一遍，再纵向压一遍。

4、然后整摞饺子皮翻过来也同样压一遍。正面压压，反面压压可以让每张饺子皮都被均匀的擀开。

5、用擀面杖擀成大小均匀的圆饼皮，千万不要只擀中间，宁可中间厚一点，把力用在边缘一圈。另外，擀的时候也必须翻过来翻过去的擀均匀。

6、蒸锅中放入清水，大火把水烧开，放入擀好的饺子皮中火蒸八分钟。

7、蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。

8、把蒸好的面皮，摊开卷入炒好的土豆丝 ，葱丝，香菜，黄豆酱卷成春卷的形状放入盘中。

里面的配菜可根据自己的喜好，搭配不同的食材

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