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为什么啤酒能喝下很多而水或饮料就不行，几种酒混着喝酒容易醉？

时间：2018-02-07 10:12:01 来源：君莫言作者：啤酒点击：

童鞋们有没有注意到，在酒桌上急头白脸的喝能喝10瓶8瓶的啤酒（我就打个比方，能喝的别计较，不能喝的也别较真），而且不能混酒喝，混完必醉，这是因为什么呢？

先来说说第一点：

因为啤酒中含有的酒精能促进血液循环，其他不同成分具有利尿、强心的作用，因此正常人喝酒后的水分能够被快速排除体外，所以有人喝酒能喝下9瓶的量。但是由于人的体质差异，喝酒后的表现也会有所不同。

因为啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环，啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等等作用，当啤酒进入人体后，通过消化系统的吸收，由于渗透压的原因，啤酒中的麦芽糖、倍它葡聚糖等物质的浓度比细胞内的浓度高，能够进入细胞，大量的水分却因为利尿由肾再经膀胱迅速排除体外。

由于水在体内并不是直接被代谢的，水是为人体提供液体环境，需要在一些化合过程具体参与时候才参与的。每天一个正常人的水的代谢量一般不超过2500ml,尿液大概为1400ml,通过呼吸代谢大概为500ml,汗液为500ml，粪便100ml。因此每天人的水损失为2500ml,每天人的水摄入通过固体食物大概能有1000ml,代谢产生的水量为300ml,额外需要补充的大概在900-1500ml。

至于其他饮料，就需要分类来说。

如果是高渗的饮料，同样具有利尿作用，例如20%以上的葡萄糖就具有利尿作用，有人就用50%的葡萄糖来应对酒醉，就是利用利尿的道理。但利用50%高渗葡萄糖，很容易引起患者的体内氯化钾向细胞内转移，形成低钾，造成低钾病情，引起死亡。面对酒醉，也有应用盐酸纳洛酮等药物静脉滴注或肌注来治疗，盐酸纳洛酮属于阿片受体拮抗药，能够解救急性乙醇中毒，使患者清醒，但这样具有一定危险性，可能会出现高度兴奋，表现血压升高，心率增快，心律失常，甚至肺水肿和心室颤动，心功能不全和高血压患者慎用。

如果是低渗的饮料就不容易被排出，喝起来就会觉得肚子涨，喝不下。

再来说说第二点，混酒喝的后果：

1、更容易醉

如果单喝啤酒的话，其实啤酒的酒精浓度很低，喝一两瓶不容易醉，但是比较胀肚子。因此一般人不会喝啤酒喝醉，而且啤酒是发酵酒，主要成分是水、二氧化碳、氨基酸、维生素、多酚类、抗氧化物等物质。啤酒适量饮用对身体有益，但同时也有促进乙醇吸收的功能。

白酒属于蒸馏酒，其成分大部分都是乙醇，本来乙醇吸收比较慢，因此白酒后劲很足。在吸收过程中可能还会有一部分乙醇会被分解，从而减少醉感。但因为啤酒有促进乙醇吸收的功能，使得白酒中大量乙醇提前被吸收，还没来及被分解，结果所有后劲提前直冲上来，立刻就能引发醉感，甚至酒精中毒。因此，白酒啤酒混着喝，醉意比单喝任意一种酒都要来的凶猛。

2、更易伤胃

白酒和啤酒混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化的产生。当人们喝酒喝到吐时，说明此时胃已经承受不了，而啤酒和白酒混着喝无疑是双重刺激，更加会引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。

严重的话，白酒啤酒混着喝一次就会导致胃炎。长此以往，甚至会引发胃溃疡、胃出血等严重疾病，而且酒精会影响神经系统，导致行动迟缓，脑袋反应变慢等并发症。

3、易患肝癌

研究表明，经常饮酒的人患肝癌的几率远远大于普通人，尤其这种啤酒白酒混着喝的。啤酒中大量的水分和二氧化碳会加速白酒的酒精渗透到全身，加速其吸收，对人体肝脏、肾脏、肠胃等器官造成严重的伤害和刺激，甚至会引发心血管疾病的产生，大大增加患肝癌的概率。

酿酒技术-甘蔗酒酿造方法

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