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立春，万物复苏，扬州舌尖上的春天，让你鲜的眉毛都掉下来

时间：2018-02-06 01:27:23 来源：扬州晚报美食团作者：推荐点击：

农历24节气的第一个节气，

一年之计在于春，

万物开始复苏生长，

很多好的食材也到了最佳的食用期。

春笋、韭菜、大虾

无一不透着鲜！

我们看看扬州有哪些好店一定要在春天去尝鲜的吧！

扬州狮子楼

推荐菜：文思豆腐羹

推荐理由：春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富且不肥腻，可增强免疫力，是春季的养生良品。豆腐切的细如发丝，口感嫩滑爽口，喝上一碗很是清爽。

地址：文昌中路458号

玉玲珑精致餐厅

推荐菜：清炒虾仁

推荐理由：虾的营养价值非常高，清明时节的虾更是鲜嫩无比，是吃货们最好的选择。大个头的虾仁最适合清炒，不加其他材料最大的保留了原汁原味和它的营养价值。

地址：汶河北路42号玉蜻蜓雅致酒店2楼

毛牌楼大酒店

推荐菜：笋干炒肉片

推荐理由：春天的笋最是鲜嫩有营养的，毛牌楼的笋干又嫩又鲜美，肉片也很嫩，加上脆脆的黑木耳超级好吃，勾芡之后整盘菜都是亮晶晶的视觉效果，色香味俱全，让人赏心悦目。

地址：甘泉路371号

大明寺素食坊

推荐菜：茯苓山药包

推荐理由：茯苓和山药都是去湿气的，经过一个冬天的寒冷，春天吃点茯苓山药养身是再好不过的了。茯苓山药包是大明寺素食坊的一大特色，其他地方吃不到。软糯微甜的口感，不是很重的茯苓味道，相当好吃。

地址:文汇东路180号

食为天

推荐菜：竹筒肚肺汤

推荐理由：猪肚肺是很有食用价值的，特别对于经常吸烟肺部不好的人，长期食用可达到润肺止咳的效果。肚肺和姜片、笋片等一起煮后倒入竹筒再蒸一会儿，汤白味鲜，是养生的佳品。

食得乐淮扬菜馆

推荐菜：平锅韭菜

推荐理由：春天的韭菜以其比较生发而被称为蔬菜中的壮阳药，加之其味道可口鲜甜，又含有较多的纤维素，因此成为春天的佳肴。这家店以川菜为主，平锅韭菜有点像烧烤出来的口感，有明显的孜然味，配上虾皮和豆腐干，味道独特。

地址：运河西路壹位广场588号

在揭阳，有一种情怀源于对美食的热爱！

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