在广州,姜葱真的可以“主导”一切吗?

时间:2018-02-05 20:45:09 来源:舌尖上的美味作者:广州点击:

导读:在广州,姜葱真的可以“主导”一切吗?2018-02-05 20:25 来源:舌尖上的美味第一次来广州,你要带我吃什么好吃的啊?走!去吃鸡!叫
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第一次来广州,你要带我什么的啊?

走!去鸡!

叫服务员上碟点鸡吧?

不!我哋广州食鸡点姜葱嘅!

姜葱什么意?能点的?!

别不信,广州人对姜葱,就是有一种特别的情结。别人拿姜葱顶多只做佐料,而广州人姜葱,就是切鸡粉面火锅蒸炒煮焗,统统都可以搭!

姜葱,可以只捞一碗

十年前,广州人连块就没有的时候,姜葱可以用来拌

直到今天,好多老面店仍有姜葱捞面可以点,好多老广州也喜欢这份怀旧的味道。

姜葱,可以有无限种可能

广州人对姜葱的,当然不止把它切成碎粒变成酱来点鸡送,还有切段配搭各种肴,增添色香味,简直把姜葱发挥到极致!

姜葱鸡

淋鸡也行,做成爆炒鸡、蒸焖鸡、凉等等亦可。无论何时何地,鸡和姜葱是最佳CP。

姜葱和生蚝

生蚝同姜,可以变化出几种式咧?

只要你喜欢,可以用姜葱炒,也可以姜葱连壳烤生蚝

姜葱和小龙

十三香小龙你可能得多,姜葱捞小龙试过吗?!

姜葱和牛

姜葱同牛的搭配,更多是凉拌出品,够香浓、清新!牛舌、牛百叶、肚加两撇姜葱,和味!

姜葱和烧

呐,这个搭配真小清新,烧点姜葱,跨界合作!

姜葱和猪肠

姜葱爆大肠、生肠大家都得多,最好有块板哦,够镬气!

姜葱和火锅

很多人火锅喜欢混搭酱料,但始终都会留一碗姜葱点鸡,正!

姜葱和海鲜

姜葱与昂贵的龙,原来也很match!

姜葱蒸就不用说啦,识食的广州人肯定过!

还有姜葱炒蟹!

姜葱和

多数家庭做法都是葱姜切断做伴碟,如果将姜葱煮好再淋上去,更有另一番风味。

广州人最喜欢的爽滑皮,用姜葱来做凉拌都好惹味。

姜葱和胡巴?

胡巴上的那一撮绿色,是广州人把姜葱加上去了吗?!哈哈哈……

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你最喜欢姜葱和什么搭配呢?

喜欢姜葱+_____?

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