时间:2017-12-05 14:21:56 来源:理想梦之厨作者:小茴香点击:
红烧肉是热菜佳肴之一,作为一道常见的家常菜,做法很多,也不大相同,经常做就知道怎样做才好吃了。今天我把我的做法分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做一下,味道真的不错尼。
配料:白糖,花椒、小茴香、干辣椒、生抽、葱花、姜末、蒜末、盐
方法:
锅中放油,下白糖,改小火,炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小,倒入刚刚炒好的肉,再倒生抽,翻炒均匀。
4 倒入一碗温水,改用小火慢炖,汤汁变稠时,加入少量盐、白糖,拌均匀,使每块肉都裹上浓汁。
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