年夜饭,别忘厨房里的“鸳鸯配”!防血栓,通血管,春节就这么吃

时间:2018-02-05 20:25:25 来源:养生大全作者:羊肉点击:

导读:年夜饭,别忘厨房里的“鸳鸯配”!防血栓,通血管,春节就这么吃2018-02-05 20:05 来源:养生大全俗话说,“人靠衣装,马靠鞍,肉靠
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俗话说,“人靠衣装,马靠鞍,搭配好做。”

我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养不同

如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配

既可很好地吸收营养,还能减少其作用

令人体得到加倍的健康

尤其是春节期间,家里各种食材

不能一通,否则还会生病

一定要学会这些食物“鸳鸯配”!

豆腐

效果更牛

豆腐中的氨酸含量较少,而中这种氨基酸含量丰富;

苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。

因此,这两者混合食用

可取长补短,提高营养价值。

更重要的是,豆腐多,

中丰富的维生素d能加强人体对吸收

使其效果更佳。

加土豆

补中益气,滋养脾胃

中富含和锌,土豆中含有维生素C,

维生素C可促进牛和锌的吸收

提高其生物利用率,收到事半功倍的效果

加蘑菇

鲜味爆增

小鸡炖蘑菇是一道东北名

营养丰富,味道鲜美。

这是因为:

蘑菇中含有丰富的鸟苷酸

含有丰富的肌苷酸

在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸

产生协同作用,从而使鲜味大大增加。

加大蒜

增加维生素吸收

不加蒜,营养减一半”

维生素B1的含量比其他食含量平均高9倍,

但此种维生素稳定,在人体停留时间也短。

如果同大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B1结合,

将其变为脂溶,就会大大增加人体的吸收与利用。

减少饱和脂肪酸对人的伤害

馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理

清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲

此外,中的膳食纤维可以帮助中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害

加百合

滋阴,清心安神

百合能清痰火,补虚损,而能除烦,补阴,同食可以更好地清心补阴。

推荐做法:百合

加山

健脾养胃

口味上来说,山的柔和与鸭的鲜美相得益彰,

还能让汁乳,鲜味柔和。

富含多种营养物质,有益止咳、健脾养胃的功效

更是滋阴养、止咳化痰的佳品。

故而两者一起煲不仅口味鲜美,

还能健脾养胃、止咳化痰。

加洋葱

降低胆固醇

洋葱是目前所知中唯一含前列腺素A的

前列腺素A能扩张管,因而有助于降压。

葱爆羊受人欢迎,若能加点洋葱,

那就达到了营养的升级组合

因为羊质和饱和脂肪含量都较高,

多了有升高胆固醇的危险

在烹制羊时加些洋葱,

就可以防止人体对羊中胆固醇和脂肪的过量吸收

萝卜

平衡、营养平衡

这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,

萝卜寒凉,能清火

而羊比较

因此两者在寒方面比较平衡。

营养上来说,萝卜可以补充钾和膳食纤维

口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的味,也能减少羊的膻味;

消化角度来说,加了萝卜,可以减少后的腻感。

海鲜

降低危险

海鲜是高嘌呤并呈极高食物

摄入过多会引起代谢紊乱,

增加尿酸浓度,引发风。

如果海鲜时多

作为食物就可以中和尿酸浓度,

有利于尿酸排出,大大降低患风的危险

这份厨房里常见的“鸳鸯”食物,您一定要为家人收好了。春节期间饮食健康才是最重要的,也希望您把这份健康传递给身边的每一位亲友!

来源于万病不求人。

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